Utmerket øyeblikkelig fiskerett. Takket være den delikate potetpelsen vil enhver fisk vise seg å være øm og saftig. I følge oppskriften må du ta ørret, men en annen moderat fet fisk vil gjøre.
Det er nødvendig
- - 600 g ørret;
- - 3 poteter;
- - 1 egg
- - en halv sitron
- - 2 ss. ss mel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du forberede fisken, for å skylle den, tørke den på tørkepapir, kutt i små porsjoner. Det er bedre å ta en filet, men hvis du har fisk med bein, så prøv først å trekke ut alle beinene. Krydre den tilberedte fisken med krydder, salt etter smak, dryss med sitronsaft. Klem saften fra fersk sitron.
Steg 2
Skrell ferske poteter, gni på et grovt rivjern, klem overflødig juice ut av det, pisk i et egg, tilsett mel. Elt grundig - du får en potetdeig.
Trinn 3
"Sett" biter av tilberedt fisk i et strøk med poteter på alle sider, trykk godt.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg røde fiskefileter i potetdeig, kok på begge sider til de er gyldenbrune. Senk deretter varmen til lav, dekk pannen med et lokk, la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
Trinn 5
Server den tilberedte ørreten varm sammen med friske grønnsaker. Du kan lage en grønnsakssalat som tilbehør til en fettfattig, næringsrik lunsj eller middag.
