Søt fruktsalat er en flott erstatning for tradisjonelle desserter. Frukt inneholder lite kalorier, er rik på næringsstoffer og fremmer god fordøyelse. Ta med appelsiner i salaten - de gir desserten en krydret syrlighet og passer godt til andre frukter.
Det er nødvendig
-
- Hot Citrus Salat:
- 4 appelsiner;
- 1 pomelo;
- 1 rosa grapefrukt;
- 1 gul grapefrukt;
- 1 kalk;
- 50 g sukker;
- 2,5 cm ingefærrot;
- 50 ml vann;
- en kvist mynte.
- Eksotisk kinesisk salat:
- 2 små appelsiner;
- 1 fersken;
- 1 banan;
- 12 stk. stikkelsbær;
- 6 stk. store jordbær;
- en haug med frøfrie sorte druer;
- 300 ml vann;
- 3 belter med kardemomme;
- 1 kanelstang;
- 5 stykker. nelliker;
- 4 ting. stjerneanis;
- 0,5 ts anispulver;
- 3 kvist av mynte;
- 0,5 sitron;
- 75 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Prøv å lage en quirky varm sitrussalat. For å få retten til å smake rikere, bruk flere typer sitrusfrukter på en gang - appelsiner, rosa og gule grapefrukt, pomelo, limes. Skjær en tynn stripe med skall fra hver frukt og hakk den i tynne strimler. Skjær av toppen og bunnen av frukten, stå frukten oppreist og fjern skallet ved å skyve kniven fra topp til bunn. Snu frukten på siden og skjær den forsiktig i sirkler, og kutt i nærheten av membranene. Fjern harde partisjoner.
Steg 2
Saft to appelsiner. Skrell og hakk ingefærrot. Hell vann i en kjele, tilsett ingefær og sukker. Kok blandingen under omrøring og kok i 1 minutt. Fjern ingefæren fra sirupen og tilsett halm. Kok i 1 minutt til, fjern zest og fjern pannen fra varmen.
Trinn 3
Tilsett fruktjuice i sirupen, rør og tilsett fruktkilene. Kok blandingen, fjern den fra varmen, legg frukten i bollene, hell sirup over dem. Server desserten med en gang, pyntet med friske mynteblader.
Trinn 4
Den kinesiske fruktsalaten har også en veldig original smak. Dens særegenhet er en rik helle sirup. Knus kardemommehylsene lett med et knivblad, plukk bladene fra mynttakkene, press saften fra en halv sitron. Ha ingrediensene i en gryte, hell 300 ml vann, tilsett en kanelstang, anisstjerner og malt anis, nellik og sukker. Kok blandingen, la koke i 1 minutt, fjern den fra varmen og avkjøl.
Trinn 5
Skrell banan og appelsiner. Skjær bananen i sirkler, demonter appelsinene i skiver, fjern filmene og del hver skive i to deler. Store stikkelsbær, jordbærhalvdeler, appelsin- og ferskenskiver, bananskiver, druer. Hell sirupen over fruktfatet og sett til side i kulden. Pynt salaten med mynteblader før servering.
