Honningskaramellpærekaken er veldig enkel, men effektiv samtidig. Toppen av kaken er dekket med kanelkaramell. Om sommeren kan den serveres med en iskrem, og om vinteren med et glass varm melk.
Det er nødvendig
- - 220 g hvetemel;
- - 100 ml melk;
- - 100 g smør;
- - 50 g sukker;
- - 4 store pærer;
- - 2 egg;
- - 1 ts bakepulver;
- - vanilje, en klype salt;
- - 3 ss. ss kanel, brunt sukker, flytende honning.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk det mykede smøret med sukker og egg, rør inn melk, tilsett vanilje. Bland alt grundig.
Steg 2
Bland mel og bakepulver hver for seg, tilsett en klype salt. Kombiner de to blandingene, legg i en smurt og melet bakebolle. For denne mengden deig kreves det en form med en diameter på 28 cm.
Trinn 3
Skyll pærene, skjær hver i to og fjern kjernen. Fordel pærehalvdelene over deigen.
Trinn 4
Pensle pærene med lett oppvarmet flytende honning, dryss sjenerøst med brunt sukker og kanel.
Trinn 5
Sett kjelen i ovnen, stek kaken på 180 grader. Det tar omtrent 25-30 minutter før kaken blir gylden. Du kan servere paien med en gang, den smaker mye bedre når den er varm. Kaken trenger ikke ekstra dekorasjon - pærehalvdelene ser vakre ut uansett.
