Kjeksene har en delikat smuldret tekstur, de utfyller perfekt smaken på kaffe og passer godt til myke desserter - mousse, iskrem eller fruktsalat.
Det er nødvendig
- For informasjonskapsler:
- - 125 g smør;
- - 40 g stivelse;
- - 1 ss. en skje med melk;
- - 1/4 ts bakepulver;
- - 125 g mel;
- - 25 g melis;
- - 1/2 ts vaniljeekstrakt (1/2 pose vaniljesukker);
- For sjokoladeglasur:
- - 100 g mørk (melkesjokolade);
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk det mykede smøret med en mikser til det er mykt.
Tilsett melis og vanillin, fortsett vispingen.
Ha så bakepulveret med mel og stivelse, rør alt igjen.
Etter tilsetning av melk, elt, skal du få en homogen myk deig.
Hvis deigen er for tett, tilsett litt melk slik at deigen kan presses godt ut av posen.
Steg 2
Fyll en rørpose med det store stjernefeste med deig.
Klem 10 strimler deig hver 10 cm lange på et bakepapirkledd bakepapir, med like mellomrom.
Det skal vise seg på 2 bakeplater - 20 emner.
Stek kakene i 7-8 minutter i en forvarmet ovn ved 170 ° C til de er lys gyldenbrune.
Trinn 3
Smelt sjokoladen i et vannbad, rør av og til.
Dypp alle kjeksene fra begge ender i varm smeltet sjokolade og la overflødig renne, legg dem på et bakepapir med pergament og la det stå til sjokoladen har stivnet helt. Oppbevares i en beholder med et lufttett lokk.
