Lette, hyggelige og helt diettkaker!
Det er nødvendig
- For 18 stykker:
- - 420 g mel;
- - 1, 5 ts bakepulver;
- - 0,5 ts salt;
- - 50 g melis;
- - 300 g naturlig yoghurt;
- - 85 g smør;
- - 1 egg
- - 140 g tørkede tyttebær.
- For glasur:
- - 55 g melis;
- - 1 ts appelsinskall;
- - 1 ss. appelsinjuice.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200 grader. Linje to bakeplater med bakepapir.
Steg 2
Sikt mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Tilsett melis og bland godt.
Trinn 3
Smelt smøret i mikrobølgeovn eller vannbad og avkjøl litt. Bryt egget i en egen bolle og pisk lett med en gaffel eller håndvisp. Tilsett smør og yoghurt, rør til det er glatt.
Trinn 4
Lag en depresjon i midten av den tørre deigblandingen. Hell i de flytende ingrediensene. Rør til den tørre blandingen er fuktet, tilsett tyttebærene og rør igjen.
Trinn 5
Støv arbeidsflaten lett med mel. Spre deigen og bruk klappbevegelsene til håndflatene for å flate den ut i et lag som er ca. 2,5 cm tykt. Skjær i 9 firkanter og hver av dem i 2 trekanter.
Trinn 6
Fordel emnene på bakeplater i en avstand på 2,5 cm fra hverandre. Sett i ovnen i 15 minutter.
Trinn 7
Mens kaken bakes, tilbered glasuren ved å blande melis, appelsinskall og juice.
Trinn 8
Avkjøl de ferdige informasjonskapslene på et bakeplate, overfør til et rist og dekk med glasur.
