Hvordan Lage En Banansoufflé

Bananer spises vanligvis rå. Imidlertid kan det tilberedes mange forskjellige retter fra dem som vil dekorere det hverdagslige og festlige bordet. Som dessert kan du servere banansoufflé, som er laget i forskjellige varianter.

Det er nødvendig

• • Alternativ I:
  • 100 g smør;
  • 1, 5 kopper mel;
  • 3-4 bananer;
  • 1 kopp sukker;
  • 8 egg;
  • 2 glass melk;
  • 2 ss rom;
  • ¼ ts vanillin;
  • salt på tuppen av en kniv.
  • Alternativ II:
  • 4 ekorn;
  • 3 ss Sahara;
  • 1 banan;
  • 8 valnøtter;
  • 1 ss rom;
  • 1 ts sukker til sausen.

Bruksanvisning

Trinn 1

For den første souffléen, sikt melet for å mette det med oksygen. Mos en halv banan med en gaffel eller puré den med en blender. Skill eggehvitene fra eggeplommene og avkjøl.

Steg 2

Kombiner ferdigmyket smør, melk, vanillin, salt i en kjele, rør, sett på brann og kok opp. Tilsett deretter mel, rør hele tiden, og kok til det begynner å ligge bak veggene på fatet.

Trinn 3

Mos eggeplommene med 3 ss. sukker, tilsett bananpuré, rør og tilsett melk-olje-blandingen. Visp de hvite med 1 ss. sukker, kombiner dem med en bananmelkmasse og rør.

Trinn 4

Smør en bakebolle med smør, fyll den 3/4 av høyden med deig, legg den i et metall-, keramikk- eller glassfat med varmt vann og stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 30-40 minutter.

Trinn 5

Tilbered sausen på dette tidspunktet. Skjær bananer i terninger, oppløs 1/2 kopp sukker i 1 kopp vann, kok sirupen, dypp bananene i den, kok i 2-3 minutter, fjern den fra varmen, tilsett rom og rør. Hell sausen over den ferdige souffléen, og server resten av den hver for seg i en sausbåt.

Trinn 6

For den andre versjonen av banansoufflen, del valnøttene i kvartaler. Skrell og mos bananen med en gaffel og puré.

Trinn 7

Pisk de hvite i et sterkt skum, og tilsett sukkeret og bananmosen gradvis. Ha 2/3 av den resulterende massen i en ildfast glassfat, og legg den resterende tredjedelen av blandingen i en konditorpose og slipp soufflen på bunnen slik at det blir en depresjon i midten. Pynt toppen med valnøtter, legg i en forvarmet ovn og stek på 150 grader til den er rødaktig.

Trinn 8

For sausen, varm opp rom, tilsett sukker, bland godt til den er helt oppløst. Hell sausen over den ferdige souffléen og server.