Kok en autentisk bangladeshisk rett. Tilsett agurk-, tomat- og løkskiver og server med en naan-tortilla.
Det er nødvendig
- - 300 g kyllingbrystfilet;
- - hakket salat og sitronbåter.
- For marinaden:
- - 2 fedd hvitløk (crush);
- - et stykke ingefærrot (skall, rist);
- - juice av 1 sitron;
- - 0,5 kopper vanlig yoghurt;
- - 0,5 kopper tikka pasta.
- For sausen:
- - 1 st. ss hakket fersk mynte og koriander;
- - 0,5 kopper vanlig yoghurt;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingen i terninger. Til marinaden, ha hvitløk, ingefær, sitronsaft, yoghurt og tikka-pasta i en bolle og bland grundig. Tilsett kyllingbrystet, rør inn kyllingterningene til de er dynket i marinaden på alle sider. La marinaden stå i kjøleskapet i minst en time, helst over natten.
Steg 2
Til sausen kombinerer du mynte og koriander med yoghurten i en liten bolle. Krydre med salt og pepper, og sett deretter i kjøleskap.
Trinn 3
Streng kyllingkjøtt på spyd av metall eller tre. Forvarm ovnen til middels varme. Stek kyllingen i 6-7 minutter på hver side, til den er gjennomstekt.
Trinn 4
Del kyllingen i boller, server med en skje saus, hakket salat og sitronbåter.
