Blåskjell Med Grønnsaker Og Fløte

Innholdsfortegnelse:

Blåskjell Med Grønnsaker Og Fløte
Blåskjell Med Grønnsaker Og Fløte

Video: Blåskjell Med Grønnsaker Og Fløte

Video: Blåskjell Med Grønnsaker Og Fløte
Video: Blåskjell | Ole Martins Kokketips | 4-Stjerners Middag 2024, Kan
Anonim

Blåskjell med grønnsaker og fløte er en veldig original rett. På tallerkenen ser det ut som et ekte kulinarisk mesterverk. En slik rett kan overraske selv de mest kresne gourmeter, og spesielt sjømatelskere vil like det.

Blåskjell med grønnsaker
Blåskjell med grønnsaker

Det er nødvendig

  • - 1 kg blåskjell
  • - 120 ml tørr hvitvin
  • - timian
  • - oliven olje
  • - 2 fedd hvitløk
  • - 100 g selleri (stilker)
  • - 300 ml krem
  • - salt
  • - malt svart pepper
  • - 50 g små gulrøtter
  • - basilikum
  • - 1 sjalottløk

Bruksanvisning

Trinn 1

Skjær gulrøttene i tynne strimler. Hakk sjalottløken i små biter. Hakk selleri eller skjær i store firkanter.

Steg 2

Stek blåskjellene raskt i olivenolje. Tilsett hakket hvitløk og timian. Hell hvitvin i innholdet på pannen og la sjømaten småkoke i 2-3 minutter. Vent til skallene åpnes helt.

Trinn 3

Legg litt av løk-, selleri- og gulrotblandingen i hvert skall. Topp med tung krem. Krydre ingrediensene med salt og pepper etter ønske.

Trinn 4

Ha blåskjellet blankt i en ildfast form og sett i ovnen i noen minutter. Denne retten kan serveres på bordet med basilikumkvister, grønnsaker eller sitronbåter.

Anbefalt:

Hvordan Piske Fløte Med Sukker

Hvordan Piske Fløte Med Sukker

Pisket krem med sukker finnes i mange kringleoppskrifter. Dette er en ekte dekorasjon for enhver kake, kringle eller dessert. Den myke og delikate smaken av pisket krem passer godt til friske bær og frukt, de er spesielt gode til bringebær, jordbær, kiwi, fersken

Poteter Bakt I Fløte Med Ost

Poteter Bakt I Fløte Med Ost

Lei av det verdslige tilbehør av vanlig puré eller spaghetti? Prøv denne oppskriften på poteter. Garnet er ømt og uvanlig i smak. Det er nødvendig - 1 kg poteter; - 2 ss. smør; - 200 g hard ost; - 400 ml. krem; - pepper, salt - etter smak

Hvordan Lage Kokte Grønnsaker Med Fløte

Hvordan Lage Kokte Grønnsaker Med Fløte

Et særegent trekk ved denne retten er en saus basert på kjøttkraft og fløte, som utfyller de varierte smakene av grønnsaker. Men samtidig beholder grønnsaker og sopp, kokt og stuet med smør, aromaen og knasende tekstur. Det er nødvendig grønne bønner - 270 gram, blomkål - 1 kålhode, gulrøtter - 250 gram, hvit asparges - 250 gram (valgfritt) erter (ferske eller frosne) - 250 gram, melk - 100 ml, vann - 100 ml, tørkede sopp - 15 gram, kjøttkraft

Hvordan Lage Blåskjell Med Grønnsaker I En Kremet Saus

Hvordan Lage Blåskjell Med Grønnsaker I En Kremet Saus

Det er nødvendig - selleri - 2 små gulrøtter - 200 ml krem - 100 ml tørr hvitvin - hvitløk - basilikum - oliven olje - 1 kg blåskjell - grønne løk (eller sjalottløk) Bruksanvisning Trinn 1 Hakk basilikumbladene grundig

Hvordan Skille Naturlige Grønnsaker Fra Grønnsaker Med Nitrater

Hvordan Skille Naturlige Grønnsaker Fra Grønnsaker Med Nitrater

Nitrater er salter av salpetersyre. De er i alle levende organismer, derfor er deres tilstedeværelse i menneskekroppen helt naturlig og forårsaker ingen skade. Men et overskudd av slike stoffer er helsefarlig. I utgangspunktet kommer nitrater inn i kroppen fra planteprodukter, primært fra grønnsaker