Utrolig øm og velsmakende charlotte kan stekes med mandarineskiver. Denne oppskriften hjelper vanligvis hvis det er flere mandariner i huset etter ferien. Enkle produkter og rask forberedelse gjør at du kan tilberede et søtt bord for barn eller behandle uventede gjester.
Det er nødvendig
- - kyllingegg - 3 stk. (hvis eggene er små, er det bedre å bruke 4 stk.);
- - hvetemel - 200-220 g;
- - granulert sukker - 180 g;
- - bakepulver - 0,5 ts;
- - salt - på tuppen av en kniv;
- - melis - 0,5 ts;
- - litt smør for å smøre formen;
- - mandariner 2-3 stk. medium størrelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging charlotte med mandariner bør startes med klargjøring av fyllingen. For dette vaskes mandarinene og skrelles forsiktig. Etter det deles frukten i skiver og skrelles av hvite filmer og skillevegger. Tilberedte mandarinskiver kuttes i små biter.
Steg 2
Kyllingegg er delt inn i eggeplommer og hvite, som legges i forskjellige boller. Hell litt salt i proteinene og begynn å slå med en mikser. Etter å ha målt et glass sukker, legg det nærmere proteinskålen. Visp proteinet, tilsett granulert sukker i porsjoner og slå til en skinnende hvit masse. Pisk eggeplommene litt med visp, og bland deretter med piskede hvite med sukker. Etter å ha målt et fullt glass hvetemel, tilsett bakepulver til det og bland. Hvetemel blandes i porsjoner i egg-sukkerblandingen.
Trinn 3
Hakkede mandariner tilsettes den ferdige deigen. Fruktene kan bli liggende på overflaten ved å drukne litt i deigen eller rør forsiktig opp og ned. Det anbefales å legge ut den avtakbare formen med bakepapir og smør med smør. Ovnen er forvarmet til 180 grader. En mandarin charlotte blir plassert i den tilberedte ovnen og bakt ved 180-200 grader i 25 til 35 minutter. Ta ut den ferdige kaken, la den avkjøles helt og dryss med melis.
