Ovnsbakte ostemark ifølge denne oppskriften er veldig velsmakende både varm og kald. De er små, så det er praktisk å ta dem med på veien. Hjemme kan slike kaker serveres på bordet i stedet for brød.
Det er nødvendig
- • 200 ml pasteurisert melk;
- • 10 g granulert sukker;
- • 1 pakke med fettfattig cottage cheese;
- • 1 pakke tørr gjær;
- • 7 g spiselig salt;
- • 1, 5 glass mel;
- • 2 kyllingegg;
- • 1 haug med dillgrønnsaker;
- • solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell melk i en bolle. Hvis det kommer fra kjøleskapet og er veldig kaldt, trenger du ikke å varme det spesielt, denne temperaturen vil gjøre. Tilsett salt, granulert sukker og tørr gjær i melken. Hell i flytende olje. Bland ingrediensene i en bolle.
Steg 2
Nå må du tilsette mel, men sikting er et must. Denne prosedyren kan gjøres gjennom en sil eller sil.
Trinn 3
Elt deigen, ved utgangen skal den vise seg å være veldig plastisk, gi den en sfærisk form, dekk til med en ren klut eller kjøkkenhåndkle, la stå i omtrent en time på et varmt sted, i løpet av hvilken tid den vil øke i størrelse.
Trinn 4
Mens deigen "passer" kan du begynne å fylle de flate kakene. Gni cottage cheese gjennom en sil, salt etter din egen smak og ønske. Finhakk den forvaskede dillen og bland den med cottage cheese.
Trinn 5
Bryt eggene, skille eggeplommene og det hvite. Tilsett litt proteiner i ostemassen. Rør ostemassefyllingen grundig for å få en homogen masse.
Trinn 6
Kjevle ut deigen som har kommet opp på en time med en kjevle, du skal få et lag på 0,5 cm tykt. Bruk et vanlig glass eller en form til å skjære ut sirkler i deigen.
Trinn 7
Sett ostemassefyllet på halvparten av disse sirklene, lukk første halvdel med fyllet med den andre halvdelen av sirklene, og klem kantene på deigen i en sirkel.
Trinn 8
Plasser de fortsatt ukokte tortillaene på et bakepapirkledd pergament. Pensle dem med de resterende eggeplommene.
Trinn 9
Ovnen skal forvarmes, temperaturen i den er 180 °. Tortillaene stekes i omtrent 20 eller 25 minutter.
