Fiskekoteletter er sinnsykt velsmakende og på ingen måte dårligere enn kolleger fra kjøtt, og hvis de er laget av hermetisk fisk, sparer det også mye tid. En slik ingrediens i deilige og tilfredsstillende koteletter er en utmerket løsning for travle husmødre, som bare trenger å åpne krukken og tømme saltlaken fra den, og deretter begynne å lage mat.
De enkleste oppskriftene
For å lage veldig enkle og raske koteletter av hermetisk fisk og poteter, trenger du en boks av hovedingrediensen (hermetisk fisk), 5-6 poteter, 1 kopp ris, et par løk, 2 egg, salt og pepper. Kok først potetene og risen (selvfølgelig hver for seg), skrell deretter grønnsakene og før disse ingrediensene sammen med løken gjennom en kjøttkvern.
Bare mos hermetikk med en gaffel, hvis det er harde bein i dem, fjern dem. Bland deretter fisken og de rullede ingrediensene, tilsett salt, pepper, andre krydder, hakkede urter og egg til dem. Dann deretter pattiene, rull dem i mel og stek i olje til de er gyldenbrune.
I praksis tilberedes også fiskekaker med semulegryn, som du trenger 1 boks hermetisk mat (i dette tilfellet vil mør rosa laks best kombineres med semulegryn), 1 glass semulegryn, løk, 2 egg, 2-3 ss. majones (kan erstattes med fettfattig yoghurt), salt og pepper, en liten klype natron. I dette tilfellet, mal fiskestykkene med en gaffel, tilsett semulegryn, finhakket løk og alle de andre ingrediensene til dem. Etter det, form pattiene, rull dem i mel eller panering og stek i vegetabilsk olje.
I denne oppskriften kan ris erstattes med maismel eller frokostblanding.
Mer kompleks oppskrift
For å tilberede en mer kompleks oppskrift på denne hermetiske fiskeretten, trenger du: en boks hermetisk mat (i denne oppskriften er det også best å ta rosa laks), et par mellomstore poteter, en løk, et fedd hvitløk, en laurbærblad, 1/4 ts. ingefær, 1 ss. smør, 1 ts. gurkemeie, kardemomme, 1 ts. sukker, 0,5 ts. salt, litt varm chili pepper, en klype kanel.
En slik rett, med metthet, vil tilfredsstille appetitten til til og med en mann som jobber med fysisk arbeid, men hans andre halvdel vil redusere tiden for matlaging betydelig.
Hakk først løk og hvitløk, og skjær potetene i små terninger. Stek deretter de første ingrediensene litt (ca. 2-3 minutter) i smør med tilsetning av hakket ingefær, legg deretter potetene i pannen og kok ingrediensene i ytterligere 4-5 minutter. Deretter legger du de mosede fiskbitene, gurkemeie og laurbærblad med 100 ml varmt vann i en kjele. Smør ingrediensene i ytterligere 10-12 minutter. Fjern deretter laurbærbladet fra pannen og tilsett kardemomme, i tillegg til salt, sukker, chili og kanel, bland godt. Dann koteletter fra den resulterende massen, det er best å rulle dem i brødsmuler, og så bokstavelig talt steke dem i vegetabilsk olje i 4-5 minutter.
Det er denne oppskriften som gir plass til forskjellige matlagingsvariasjoner, siden du kan gjøre hermetiske fiskekoteletter mer nyttige uten å tilsette vegetabilsk olje. Ingrediensene er allerede ferdigbehandlet ved å steke, de vil holde seg perfekt sammen. For å lage slike koteletter for damp, rett og slett fest dem ved å utbeine dem i mel og legg dem på dampstativet for matlaging i 7-8. Med dette alternativet vil du motta en diett og sunn rett på kort tid tilbrakt ved komfyren.
