Noen ganger forblir ris etter matlaging. Du trenger ikke kaste den, for restene er søte. Fra allerede kokt kokt ris kan du raskt lage sushi, pinnsvin, utstoppa paprika, gryteretter, kjøttkaker og mye mer.
Pinnsvin
Hvis du har kokt ris til overs, lag pinnsvin av den. Ta for et glass kokte korn:
- 300 g svinekjøtt og storfekjøtt;
- 1 egg
- 1 middels løkhode
- 2 ss. tomatpuré;
- 200 g rømme;
- 2 persikekvister;
- salt.
Hakk den skrelte løken så lite som mulig eller gni den forsiktig på et fint rivjern. Ha ris, kjøttdeig, løk i en bolle, tilsett egg, salt, bland godt. Dypp hendene i vann og form til runde kjøttboller på størrelse med et kyllingegg. Deretter kan du koke eller bake pinnsvinene.
Hvis du velger den første metoden, legger du riskulene i en kasserolle, heller kokende vann i den. Den trenger så mye at den ikke når toppen "Pinnsvin" med 4 cm. Lag sausen. Etter å ha blandet rømme med tomatpuré, tilsett et par persillekvister i buljongen. Salt vannet, fjern skummet, la det surre over svak varme i 20 minutter.
For å koke "Pinnsvin" i ovnen, legg dem på et oljet bakeplate, hell i tomat-rømmesaus, fjern bakeplaten i ovnen forvarmet til 190 ° C i 25 minutter.
Du kan bruke det samme kjøttdeig til å lage fylte paprika, kålruller. For å lage sistnevnte, kutt bladene fra kålen, senk dem i kokende vann i 2 minutter. Avkjøl, legg kjøttdeig, pakk arket fra sidene og deretter to ganger i to. Fest hver kålrull med hvit tråd, legg i en bred gryte, la det småkoke i vann med saus i 25 minutter. Klipp trådene forsiktig før mating.
Søte retter
I varmt vær vil suppen oppdatere seg, der du kan legge resteresten. Hvis du allerede har en kokt kompott, vil du lage denne retten om et øyeblikk. Legg 2 ss i en tallerken. kokt ris, fyll den med 250 gram kompott. Lett søt suppe er klar. Hvis det ikke er noen kompott, tilbered den med tørket frukt eller fersk frukt. For sistnevnte, ta:
- 1 eple;
- 2 pærer;
- 150 g tørkede aprikoser;
- 100 g rosiner;
- 2 plommer;
- 1,5 liter vann;
- 2 ss. Sahara;
- 1 ss. stivelse.
Legg vannet i en gryte på bålet. Når væsken koker, legg de vasket rosiner og tørkede aprikoser, la dem koke i 15 minutter. Tilsett deretter pærene, eplene og plommene kuttet i firkanter, tilsett sukker, hold på svak varme i ytterligere 10 minutter. Oppløs stivelsen i 50 g vann, hell straks en tynn strøm i kompotten, rør kraftig i 20 sekunder, slå av brenneren. Du kan helle risen i en bolle med varm eller avkjølt kompott.
Søtsaker vil også like riskuler med cottage cheese. For å forberede dem trenger du:
- 1 glass kokt ris;
- 1 egg
- 3 ss. Sahara;
- en klype vanilje;
- 100 g cottage cheese;
- 4 ss mel.
Bland alle ingrediensene, form ballene fra massen. Dypp hvert produkt i mel, stek i olje i en panne på begge sider til bruning.
