Det er vanskelig å finne noen som ikke liker pizza med smaksstoffer. Å lage hjemmelaget pizza er ikke så vanskelig som det kan virke. Pizza i henhold til denne oppskriften er i kraft av enhver, til og med en nybegynner husmor.
Det er nødvendig
- For testen:
- 2-3 glass mel (om nødvendig kan du legge mer, til deigen slutter å feste seg i hendene);
- 1 glass varmt vann;
- 1 ts tørrgjær;
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1/4 kopp vegetabilsk olje.
- For fylling:
- 2-3 ss tomatpuré;
- majones (etter smak kan du klare deg uten den);
- 1 - 2 friske tomater;
- ca 100 gram sopp (champignons);
- 300 - 400 gram kyllingfilet, kjøttdeig, pølse eller skinke (avhengig av preferanse).
- 1 stor eller 2 små løk;
- 100 gram hard eller bearbeidet ost (etter smak);
- greener etter smak (dill, persille, grønn løk, basilikum).
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered pizzadeig. For å gjøre dette, hell alle tørre ingredienser i en dyp bolle: 1 kopp siktet mel, gjær, salt og sukker. Bland alt grundig. Tilsett 1 glass varmt vann, vegetabilsk olje. Rør grundig igjen. Deigen vil fortsatt være flytende. Tilsett 1 glass mel til. Tilsett eventuelt mel slik at deigen slutter å feste seg til hendene, elt grundig.
Steg 2
Etter det må deigen skilles litt fra hverandre (på dette tidspunktet kan du bare tilberede fyllingen). For å gjøre dette kan du legge deigen i mikrobølgeovnen og slå på avrimingsmodus i 3 - 5 minutter. Det viktigste er ikke å overeksponere slik at deigen ikke tørker ut.
Trinn 3
Tilbered ingrediensene til fyllet. Vask tomater, sopp, skrell løk. Skjær tomater i skiver (eller halvsirkler), kutt sopp i skiver, løkringer. Hakk urtene fint.
Trinn 4
Ha løk med sopp i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje og surr i noen minutter.
Trinn 5
Stek kjøttdeigen til den er halvkokt. Hvis i stedet for hakket kyllingfilet, kalkun - kok, kutt på en praktisk måte. Skjær pølsen eller skinke i terninger eller på annen måte.
Trinn 6
Linj pizzaformen (bakeplate, spesiell form, stekepanne) med bakepapir (slik at det senere er lettere å vaske og deigen ikke kleber seg, smør den med vegetabilsk olje.
Trinn 7
Kjevle ut deigen, ha på en form, pensle med tomatpuré, du kan blande den med majones. Legg fyllet i lag: tomater, kjøttdeig (kjøtt, pølse, skinke), sopp med løk, urter. Det kan være i en annen rekkefølge etter smak. Du kan også legge til majones på toppen, med et nett. Stek på 200 grader i ca 15 til 20 minutter.
Trinn 8
Riv hard eller smeltet ost. Dryss pizzaen med revet ost etter 15 - 20 minutter. Andelen ost kan økes etter smak. når osten er smeltet, må du kontrollere deigens beredskap. Når deigen er klar kan pizzaen fjernes fra ovnen. Dekk forsiktig med et håndkle i noen minutter. Skjær i biter og server varmt eller kaldt.
