Epler kan tilsettes i nesten ethvert måltid. Både søte og salte kulinariske mesterverk får original smak og glitrer med nye farger.
Bruksanvisning
Trinn 1
Epler er en allsidig frukt: de kan spises ferske, de passer godt til bakevarer, kjøtt og fjærfe, sjømat, og de er også inkludert i mange salater. Avhengig av utvalg av epler, kan du tilsette syrlighet eller omvendt søte opp parabolen. I tillegg inneholder denne frukten mange næringsstoffer som har en gunstig effekt på fordøyelsen.
Steg 2
Søte og sure epler kan brukes til å fylle fjærfe til et festbord. For eksempel er gås bakt med epler en tradisjonell mat til julemiddagen i Tyskland. Først må du forberede fuglen, det vil si tarmene som veier 3-4 kg, fjerne overflødig fett, vaske og tørke det. Gåsefyllet består av 3-4 mellomstore epler, en stor løk, som må skjæres i store terninger, og karvefrø. Etter å ha blandet ingrediensene, må du fylle fuglen. Deretter lukkes hullene på kadaveret ved hjelp av trespyd eller tråder, og bena er bundet sammen. Gåseskinnet skal gnides sjenerøst med salt og malt svart pepper. Etter å ha gjort flere punkteringer i huden, sendes fuglen til en ovn som er forvarmet til 180 ° C i en time. Etter det må du snu gåsen og fortsette å bake den samtidig. For at gåsen ikke skal være for tørr, må den vannes med jevne mellomrom med smeltet fett.
Trinn 3
Svinekjøtt vil få en spesiell utsøkt smak hvis den er kokt med eplesaus. For å tilberede retten må du skjære et stykke svinekjøtt som veier 500 gram i små biter, salt, pepper og steke i en panne til det er lysebrunt. På dette tidspunktet kan du begynne å tilberede sausen. For å gjøre dette, må to søte og sure epler stekes i mikrobølgeovnen eller ovnen til puré. Etter at de er avkjølt, gni eplene gjennom en metallsikt. I potetmos, tilsett 2 ss rømme og en klype kanel. Etter blanding fordeler du sausen på kjøttet på begge sider, dekker pannen med et lokk og småkoker over svak varme i en time. I løpet av denne tiden skal bitene snus en gang, og tilsett eventuelt litt vann om nødvendig. Før servering kan retten dekoreres med urter.
Trinn 4
En utmerket rett for en ferie eller en romantisk middag vil være en salat med kylling, epler og appelsiner. Kyllingbryst som veier 300 gram kokes i saltet vann, får avkjøles og kuttes i små terninger. Skjær to skrelte epler på samme måte. Skjær også 3 hardkokte kyllingegg og 1 appelsin. Grovhakkede salatblader (200 gram) tilsettes ingrediensene, helles med majones og blandes. Du kan tilsette salt og pepper etter smak.
