Black Prince-kaken er perfekt ikke bare som en dessert til familiens måltider, men også som den viktigste delikatessen til høytiden, hvor kjære gjester blir invitert. Det er ganske enkelt å lage, og bare noen få ingredienser kreves.
Black Prince-kaken har en uovertruffen smak. For å tilberede det trenger du følgende produkter: premiummel (1 glass), kyllingegg (3 stk), granulert sukker (1 glass), rømme med et fettinnhold på 25% (200 ml), kakaopulver (2 ss.), rom 30-40 ml, eddik (1 ts), brus (1 ts). For kremen må du i tillegg ta 2 glass rømme (fettinnhold minst 30%) og 100 gram sukker. I tillegg trenger du en porsjon mørk sjokolade, 30 gram smør og 10 gram valnøtter - disse ingrediensene er nødvendige for glasuren.
Prosessen med å lage kaken "Black Prince"
Ta en dyp bolle, visp egg og tilsett sukker. Bruk en mikser til å slå alle disse ingrediensene til de er stive. Tilsett deretter rømme og kakaopulver der, og bland deretter grundig med en visp.
Ta mel og sikt det gjennom en sil slik at det blir mettet med oksygen og kaken blir luftig. Hell det over eggedosisen, tilsett eddik slak brus der. Bland alt grundig igjen. Denne gangen kan du bruke en mikser med spesielle deigfester. Slå den på ved lave svinger.
Forvarm ovnen til 180C. Ta en form, pensle den med grønnsaker eller smør, og hell deigen i den. La den steke i 30-40 minutter. For å sikre at kaken er klar, må du gjennombore den med en tannpirker. Deigpartikler skal ikke ligge på overflaten.
Mens du baker skorpen, bør du begynne å tilberede kremen. For å gjøre dette, ta rømme og tilsett sukker. Visp de to ingrediensene sammen. Du bør få en homogen tykk konsistens.
Fjern den ferdige kaken fra formen og la den avkjøles litt. Skjær den deretter i like halvdeler. Ta rom og sug kakene med den for å gjøre kaken duftende og myk. Når alkoholen er absorbert, må du ta fatet og legge den første kaken på den. Den må smøres med den resulterende kremen, og legg den andre halvdelen på toppen.
Black Prince kakepynt
For å få godbiten til å se appetittvekkende, må du fylle kaken med glasur. For å gjøre dette, smelt smør og 80 gram sjokolade i et vannbad, og hell deretter blandingen over kakene. Dryss deretter kaken med hakkede valnøtter og den resterende sjokoladen. Sett deretter desserten i kjøleskapet i 2-3 timer. I løpet av denne tiden vil den få tid til å suge godt, noe som betyr at den smelter i munnen din.
