Når du vil skjemme bort familien eller gjestene med en deilig dessert, men det ikke er tid til å lete etter nye retter, vil Ant Hill-kaken eller bare Anthill komme til nytte. Oppskriften på denne lett å tilberede desserten har blitt overført fra generasjon til generasjon av husmødre.
Du trenger
For testen:
- kremaktig margarin - 1 pakke;
- hvetemel - 3 glass;
- egg - 1 stk;
- sukker - 1 glass.
For kremen:
- smør - 1 pakke;
- kondensert melk - 1 boks.
Matlaging "Anthill"
Fjern margarinen fra kjøleskapet på forhånd for å tine til den er myk. I en dyp bolle, mal margarin, egg og sukker til det er glatt. Hvis du bruker pulver, vil blandingen raskt oppnå ønsket konsistens.
Tilsett mel gradvis og elt deigen. Du kan forstyrre rhinestone med hendene, for til slutt skal det vise seg å være ganske bratt, elastisk og ikke skal feste seg til fingrene. Pakk den ferdige deigen i cellofan og avkjøl i 15-20 minutter.
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør et bakepapir med smør og dryss over mel. Før den avkjølte deigen gjennom kjøttkvernen, legg på et bakeplate og stek i 15-20 minutter til den er gyldenbrun.
Kok kondensert melk til kremen på forhånd, du kan kjøpe ferdiglagd, men det anbefales å lage mat hjemme, så kremen blir bedre. Mos det mykede smøret med kokt kondensert melk til smøret er helt spredt, og visp deretter lett.
Ta ut de ferdige informasjonskapslene, la den avkjøles, del den i små biter, bland med kremen og legg på en tallerken og danner et lysbilde som en maurtue. For at desserten skal suge, legg den i kjøleskapet i flere timer, eller bedre over natten. Ant Hill-kaken lagres perfekt i kjøleskapet i flere dager og mister ikke smaken i det hele tatt.
Noen få tips
Til deig kan du bruke smør i stedet for margarin. Men den tradisjonelle oppskriften bruker margarin. Mal sukkeret til et pulver på en kaffekvern, så det vil spre seg raskere og massen blir mer homogen, men denne prosedyren er ikke nødvendig, du kan også bruke vanlig granulert sukker.
Du kan legge hakkede valnøtter (eller andre) nøtter, valmuefrø eller rosiner til kremen, avhengig av hva du foretrekker. Hvis du ikke har kjøttkvern for å føre deigen gjennom, rasper du den på et grovt rivjern. I dette tilfellet er det bedre å sette deigen ikke i kjøleskapet, men i fryseren i 1, 5-2 timer.
Bruk bakepapir når du baker for å redusere sjansen for at informasjonskapslene brenner. Pynt kaken med hakkede valnøtter og strimlet sjokolade eller dekk den med sjokoladeglasur, hvis ønskelig, for et mer festlig utseende.
