Salaten "Novogodnaya Gorka" preges av en veldig delikat smak av kyllingfilet, ideelt kombinert med sopp og ost. Litt fersk agurk gir retten friskhet. Salaten er så deilig at du vil legge mer og mer på tallerkenen.
Det er nødvendig
- - 200 g kyllingbryst
- - 200 g ferske sopp;
- - 30 g valnøtter;
- - 2 kyllingegg
- - 50 g hard ost;
- - 3 ss. l. lav-fett majones;
- - 1 liten fersk agurk;
- - salatblader for å dekorere retten;
- - sitron for å dekorere retten;
- - vegetabilsk olje til steking av sopp;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingbrystet i saltet vann, avkjøl og skjær i små biter - jo mindre jo bedre.
Steg 2
Kok kyllingegg, avkjøl i kaldt vann slik at skallet er godt skrelt, skrell og rasp til en egen tallerken på et grovt rivjern.
Trinn 3
Vask soppen, tørk med et kjøkkenhåndkle, skjær i små skiver og stek i vegetabilsk olje til en vakker brun farge vises. Tapp oljen og avkjøl de stekte soppene.
Trinn 4
Vask agurken, tørk den av, kutt i korte strimler. Skallen kan være på så lenge den ikke er bitter. Riv osten.
Trinn 5
Kombiner kyllingfilet, agurker, stekt sopp, revet egg og ost. Tilsett majones og salt etter smak. Legg de vasket salatbladene på en tallerken, legg "New Year's Hill" -salaten på dem, dryss med hakkede valnøtter på toppen. Plasser pent agurk- og sitronkrus rundt lysbildet.
