Denne retten tilberedes utelukkende av naturlige produkter uten varmebehandling. Det vil ikke bare appellere til veganere og rå foodists, men også berike dietten til enhver person med vitaminer, sporstoffer og plantefibre.
Det er nødvendig
- - brokkoli 1 stort kålhode (blomsterstand)
- - ubrente cashewnøtter - 1/2 kopp
- - eple (grønt eller rødt) - 1 stk, stort
- - ung courgette courgette - 1 liten eller 1/2 medium
- - hvitløk - 2 fedd
- - malt muskat - på tuppen av en kniv
- - honning - 1 ss
- - sitron eller limejuice - 1 ss
- - malt havsalt - på tuppen av en kniv (uten salt)
- - ekstra jomfru olivenolje - 2 ss
- - sesamfrø (valgfritt) - 1-2 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær brokkoli i små biter. Kan hakkes i en kjøkkenmaskin.
Steg 2
Riv eplet og courgette på et grovt rivjern, etter at du tidligere har skrellet det av. Rør og tilsett sitronsaft, det forhindrer at eplet blir mørkere.
Trinn 3
Tilsett muskat, salt, honning. Hakk hvitløken eller knus den med en hvitløkspresse. Bland alle grønnsakene til de er glatte. Tilsett deretter olivenolje, rør hele tiden.
Trinn 4
Mal nøttene i en blender og tilsett i grønnsaksblandingen. Blande. Hvis kålen gir mye juice og blandingen ikke er tett nok, legg til flere nøtter.
Trinn 5
Form baller, noen av dem kan rulles i sesamfrø. Sett i kjøleskapet en stund. Og retten er klar!
