Fransk sjokoladekake, sammen med vaniljeis og varm kaffe, smelter forsiktig i munnen din. Franskmennene spiser denne retten hver morgen og får energi hele dagen.
Det er nødvendig
For 1 kake: 125 gram smør ved romtemperatur, 125 gram revet sjokolade, 3 egg (skille de hvite fra eggeplommene), 125 gram melis, 75 gram mel, 1 pose gjær, melis
Bruksanvisning
Trinn 1
Skille eggeplommene forsiktig fra de hvite. I en bolle, pisk eggehvitene med en klype salt og sitronsaft. Plasser hele massen i kjøleskapet for å kjøle seg ned i 20-30 minutter.
Steg 2
Visp smør sammen med sukker, tilsett deretter eggeplommer og rør til det er glatt. Det skal dannes et lett skum på toppen.
Trinn 3
Smelt sjokoladen i et vannbad. Tilsett den til hele massen fra trinn 2 og bland grundig. Blandingen får en lys kremaktig sjokoladeskygge. Tilsett deretter fløte og visp lett.
Trinn 4
I en mikser (eller bolle) kombinerer du blandingene fra trinn 1 og 3. Tilsett mel og gjær. Visp alt med visp eller mikser til det er glatt.
Trinn 5
Hell den resulterende blandingen fra trinn 4 i en bakebolle (pensle bunnen med smør). Stekes ved 180 ° i 20-25 minutter.
Trinn 6
Fjern kaken fra ovnen og skjær i biter. Server med vaniljeis og varme drikker.
