Sjømat har vunnet hjertene til mennesker i lang tid. Kulinariske eksperter begynte å bruke livet i havet i forskjellige retter. Reker, blekksprut og blekksprut er spesielt organisk kombinert med mat i snacks. Derfor, hvis du vil diversifisere nyttårsbordet eller bare for å behage husstanden din med en deilig rett, så lag dem en salat med reker "Melody".
Det er nødvendig
- - reker - 150-200 g;
- - mellomstore tomater - 3 stk.;
- - avokado -1 stk.
- - greener etter smak (det beste alternativet er dill) - 1 haug;
- - sitronsaft - 10 ml;
- - olivenolje - 50 ml;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det beste stedet å starte forretten er å tilberede rekene, da det tar lengst tid å rote med. Det anbefales å kjøpe reker i skjell slik at dette delikate produktet ikke blir "gummiaktig" under varmebehandlingen.
Steg 2
Så, avrim sjømaten først. Ha deretter i et dørslag og skyll i kaldt rennende vann. Klem ut overflødig væske. Ha rekene i en forvarmet stekepanne, uten å tilsette olje, og stek i 5 minutter. Hell så rundt to fingre vann i pannen. Når væsken koker, salt og pepper rekene etter smak. Dekk skilleten med et lokk og la sjømaten småkoke i et kvarter.
Trinn 3
Hvis du liker soyasaus, hell rekene ikke med vann, men med den. I dette tilfellet trenger du ikke salt og pepper sjømaten. Og for pikanten av smak og aroma, legg til et fedd hvitløk, hakket i 2-3 deler, til sausen. Rekene vil suge opp hvitløksånden og tilsette snacken din enda mer smak.
Trinn 4
Mens sjømaten koker, vask avokadoen og del den i to. Fjern gropen forsiktig, og fjern all massen med en falsk. Skjær den i terninger av alle størrelser.
Trinn 5
Vask tomatene, fjern de uspiselige delene og hakk i terninger av samme størrelse som avokadoen. I løpet av denne tiden er rekene allerede kokte. Overfør dem til en tallerken, avkjøl litt og fjern fra skallet. Skjær den allerede skrelte reken i store biter.
Trinn 6
Legg nå alle ingrediensene i en dyp bolle, tilsett finhakket greener der. Bland alt godt og smak til med en blanding av sitronsaft og olivenolje. Melodi rekesalat er klar.
