Franske bakverk er kjent for desserter. Jeg gjør oppmerksom på en av dem - chaussones med epler. Jeg tror smaken av denne fantastiske og lette delikatessen vil gi deg mye glede.
Det er nødvendig
- - epler - 3 stk;
- - sukker - 3 ss;
- - mel - 1 ss;
- - sitronsaft - 1,5 ts;
- - egg - 1 stk;
- - butterdeig - 800 g;
- - malt kanel - 0,5 ts;
- - melis - 3 ss;
- - rømme - 100 g;
- - smør - 60 g;
- - salt - 0,25 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk eplene i tynne små skiver, etter å ha skrelt dem av skallet og kjernen med frø. Bland fruktmassen med mel, sitronsaft og granulert sukker.
Steg 2
Legg butterdeigen på arbeidsflaten og rull den ut. Ta deretter en tallerken med en rund hals som er omtrent 15 centimeter i diameter. Bruk den til å kutte ut sirkler.
Trinn 3
Bruk en spiseskje og spre eplefyllingen på figurene med runde deig slik at lengden på de frie kantene er omtrent 2 centimeter. Tilsett biter av kaldt smør i eplemassen.
Trinn 4
Rull den fylte deigen i en halvcirkel og fest kantene, slik at de blir bølgete. Bruk også saks til å lage flere små kutt i samme avstand langs kantene på chaussons. Dermed vil de ikke hovne opp og sprekke.
Trinn 5
Dekk bakepapiret med bakepapir og legg eple-chaussonene på det i noen avstand fra hverandre. Etter å ha slått egget separat, smør forsiktig den fremtidige delikatessen med det.
Trinn 6
Plasser parabolen i ovnen. Stek i 20 minutter på 180 grader.
Trinn 7
Mens sausen baker, lager du sausen til dem. Kombiner melis og kanel. Tilsett rømme i denne tørre blandingen. Rør til glatt og avkjøl i et kvarter.
Trinn 8
La de ferdige bakevarene avkjøles, og server deretter med rømmesaus. Chaussons med epler er klare!
