Denne uvanlige panna cotta er mer som en klebrig varm sjokolade. Jeg forsikrer deg om at det ikke vil la deg og dine gjester være likegyldige!
Det er nødvendig
- For 6 porsjoner:
- - gelatinkorn - 1 ss;
- - vann for å oppløse gelatin - 50 ml;
- - melk - 200 ml;
- - tung krem - 200 ml;
- - rømme med lite fett - 200 ml;
- - honning - 60 ml;
- - mørk sjokolade - 225 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bløtlegg gelatinen i henhold til instruksjonene - min skulle bare ha blitt plassert i kaldt vann i 10 minutter. På denne tiden, over middels varme, bring honning, melk, fløte til koke og fjern straks fra varmen.
Steg 2
Tilsett hakket sjokolade i en kjele og rør til den er glatt. Tilsett gelatin, rør massen til den er helt oppløst.
Trinn 3
Avkjøl litt, og tilsett yoghurt, slå massen med en mikser. Hell i porsjonsformer, avkjøl ved romtemperatur og avkjøl i minst 4 timer. God appetitt!
