Delikat tomatkonfekt med en delikat, sur-søt smak - en lett og deilig velsmakende krydder til pasta, kjøtt og fiskeretter, til smørbrød med ost, samt en utmerket dressing til supper.
Det er nødvendig
-
- tomater;
- 1 eple;
- 1 sitron;
- sukker;
- karri krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask 2 store modne tomater, skrell skallet: legg i et dørslag og skåld med kokende vann - skallet er lett å fjerne. Skjær, fjern frø, skjær i små biter. Ta ett eple, helst en sur variant, skrell, skjær og kjerne med en kniv. Skjær også så lite som mulig. Legg de hakkede eplene og tomatene i en mikrobølgesikker bolle, rør og lukk med et plastlokk.
Steg 2
Plasser i mikrobølgeovnen med full effekt (800 watt) i 15 minutter. Kan også settes i ovn oppvarmet til 200oC. Slå av mikrobølgeovnen flere ganger, fjern forsiktig bollen og rør eple-tomatmassen. Mens blandingen koker, skjær en sitron i to, press ut saften, fjern frøene fra den. Tilsett 1 ts sukker i sitronsaft, rør til sukker oppløses. Ta ut tomat-epleblandingen, tilsett sitronsaft med sukker til den. Sett i mikrobølgeovnen igjen i 15-20 minutter, bytt strøm til middels, 500 watt (hvis du lager mat i ovnen, reduser du varmen til 100 ° C). Fjern syltetøyet 2-3 ganger og bland godt.
Trinn 3
La blandingen avkjøles litt, og tilsett deretter 1 ts tørr karri til blandingen.
Overfør til en sterilisert halv liters krukke, lukk lokket, kjøle. Bruk tomatsyltetøyet i noen dager.
