Å lage iskake er ikke så vanskelig, og resultatet overgår alle forventninger. Ostemassen er veldig svak, og smaken er mer som en vanlig iskrem.
Det er nødvendig
- - 200 g shortbread cookies;
- - 50 g smør;
- - 1 glass krem (35%);
- - 1 oransje;
- - mynteblader;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 1/2 kopp granatepelfrø;
- - 0, 5 bokser kondensert melk;
- - 300 g fettfri cottage cheese;
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal kakene med en blender eller hak dem. Tilsett myknet smør, tilsett halvparten av kondensert melk og bland grundig med hendene til en homogen klebrig masse dannes. Lin formen med plastfolie og fordel den kokte massen jevnt over hele bunnen av formen. Sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Steg 2
Lag ostemasse. Før cottage cheese gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern. Slå deretter ostemassen med den resterende kondenserte melken. Fjern skallet fra appelsinen med et rivjern, lag juice av massen. Visp krem og sukker til en tykk, luftig krem.
Trinn 3
Tilsett deretter zest og appelsinjuice, ostemasse og slå igjen i 2-3 minutter, til en homogen luftmasse er dannet. Legg kremen på kjeksskorpen og flat den ut. Hvis ønskelig, kan du legge hvilken som helst frukt mellom ostemasselagene på kremen og avslutte med et lag krem på toppen.
Trinn 4
Dekk formen med plastfolie og legg den i fryseren i 4-5 timer, til den stivner helt. Før du serverer, fjern kaken forsiktig fra formen, ta av folie og legg den på en tallerken. Dryss over granateplefrø, pynt med appelsinskiver og skorpe, mynteblader og server umiddelbart.
