Mini-smultringer i duftende glasur vil være et hyggelig tillegg til en romantisk middag med andre halvdel på Valentinsdag.
Det er nødvendig
- Ingredienser til 24 smultringer:
- For testen:
- - 100 gr. Sahara;
- - 110 gr. mel;
- - 1 ts og en fjerde bakepulver;
- - en kvart teskje salt;
- - en halv teskje kardemomme;
- - en kvart teskje vaniljeessens;
- - 120 ml melk;
- - 1 stort egg
- - 20 gr. smeltet smør;
- - appelsinskall.
- For glasur:
- - 30 ml honning;
- - 65 gr. melis;
- - litt melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi varmer ovnen til 200C. Legg formene for små smultringer på et bakeplate.
Steg 2
I en bolle kombinerer du mel, bakepulver, kardemomme og salt. Bland appelsinskall med sukker slik at det er mettet med appelsinsmak. Tilsett egg, melk, smør og vaniljeekstrakt i sukkeret. Visp forsiktig. Kombiner flytende ingredienser med mel, elt en homogen deig.
Trinn 3
Vi overfører deigen i en konditorpose (eller en vanlig pose med et avskåret hjørne). Vi fyller dem i smultringformene.
Trinn 4
Stek minidoughnutsene i 5 minutter til de er gyldenbrune. Overfør til risten for å avkjøle smultringene.
Trinn 5
På denne tiden forbereder vi glasuren. Vi blander melis med honning, tilsett litt melk slik at massen ligner en ikke veldig tykk krem.
Trinn 6
Vi dekker smultringene med glasur og pynter etter smak, for eksempel med hjerter.
