Bakerens potet er en fransk matrett. Poteter er en favorittrett i alle land og mennesker. Den inneholder en stor mengde karbohydrater, så vel som kalium, fosfor, magnesium. Poteter kan spises med gastritt og sår.
Det er nødvendig
- - 500 ml buljong
- - 7 stk. poteter
- - 1 løk
- - 2 laurbærblad
- - salt, pepper etter smak
- - 0,5 ts timian
- - 50 g smør
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta først og skyll potetene godt, skrell dem og skjær dem i tynne skiver. Legg potetskivene i en bolle og dekk med kaldt vann for å skylle av stivelsen.
Steg 2
Skjær løken i halve ringer. Ta en skillet, smelt smøret og surr på svak varme i 3-5 minutter.
Trinn 3
Tapp vannet, tørk potetene og tilsett dem i løken. Rør hele tiden og varme til damp begynner å stige fra pannen. Dette betyr at potetene er varme nok.
Trinn 4
Overfør poteter og løk til en bakebolle og dekk med buljongen. Tilsett laurbærblad, timian, pepper og salt etter smak.
Trinn 5
Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek potetene til buljongen er fullstendig absorbert i potetene, ca 1-1,10 timer.
Trinn 6
Fjern potetene, dryss på ost og sett i ovnen i 5-7 minutter. Du får en gyldenbrun skorpe.
