Fylte paprika er en deilig og sunn rett som vil dekorere bordet ditt til enhver familiefeiring. I tillegg er det ikke vanskelig å forberede det, selv en nybegynner vertinne kan takle det.
Det er nødvendig
-
- blandet kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt) 600 g;
- 1 kopp ris
- tomater 7 stk;
- bulgarsk pepper 10 stk;
- løk 2 stk;
- gulrøtter 1pc;
- et fedd hvitløk;
- en blanding av urter;
- malt svart pepper;
- Laurbærblad;
- salt;
- vegetabilsk olje;
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta ris og skyll den i kaldt vann. Hell 2 kopper vann i en kjele, hell ris i den og sett til å lage mat. Rør risen hele tiden under tilberedningen, slik at den ikke brenner seg og fester seg til bunnen av pannen. Når det er halvt ferdig, tøm vannet og la det avkjøles.
Steg 2
Ta kjølt kjøttdeig, salt, pepper og tilsett krydder, en blanding av hvitløk, oregano, basilikum og timian er perfekt. Tilsett ris i kjøttet og bland alt grundig.
Trinn 3
Ta deretter løk, skrell dem, skyll og skjær i små terninger. Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern. Ha grønnsakene tilberedt på denne måten i en panne, tilsett litt vegetabilsk olje og stek til de er halvkokte.
Trinn 4
Vask tomatene og lag et kryss i hver. Så forsiktig for ikke å skåre dem, hell kokende vann over dem og fjern huden. Riv tomatmassen. Tilsett den resulterende tomatpuréen i de kokte grønnsakene, la koke i ca 10 minutter.
Trinn 5
Etter det, ta kjøttdeigen med ris og hell et halvt glass grønnsakssaus i den. Bland alt godt.
Trinn 6
Deretter forbereder paprika. For å gjøre dette, klipp av stilken til grønnsaken og fjern alle frøene fra den. Vask de skallede paprikaene og greiene med en blanding av kjøttdeig, ris og grønnsaker.
Trinn 7
Ha de fylte grønnsakene i en kjele, hell i den resterende sausen og ca to liter saltet kokt vann. Sett på fyr og la koke i 40-45 minutter. Tilsett laurbærblad til paprikaene 20 minutter før matlaging, og tilsett finhakket hvitløk før du fjerner pannen fra varmen. En deilig rett er klar.
