Grønn ertesuppe med ris og kjøttboller er både hjertelig og lett samtidig. Det varierte utseendet passer perfekt til den rike smaken. Det er best å bruke ferske grønne erter for å lage denne suppen.
Det er nødvendig
- - 250 g svinekjøtt
- - 100 g ris
- - salt
- - rapsolje
- - malt svart pepper
- - 250 g grønne erter
- - dill
- - soyasaus
- - 1 egg
- - 2 fedd hvitløk
- - 2 liter kyllingbuljong
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell ris med vann i forholdet 1: 2 og kok til det er mørt i saltvann. Væsken skal nesten koke helt bort.
Steg 2
Hakk hvitløken og stek i olje. Skjær kjøttet i små biter og bland med egget. Form til små kjøttkaker.
Trinn 3
Hell den tilberedte kyllingbuljongen i en kjele. Kok opp. Tilsett ferske grønne erter, kjøttboller, ris og hvitløk. Suppen skal kokes i 20-30 minutter. Krydre retten med rømme og dill før servering.
