Fisk er et veldig nyttig produkt for menneskekroppen. Det er spesielt viktig å inkludere det i barnas diett. En måte å koke fisk på er å bake den i ovnen med rømmesaus. Videre kan denne metoden brukes på alle typer fisk, fra budsjett torsk til elitelaks. Selv de som på grunn av omstendigheter følger en diett, vil neppe gi opp et så delikat og veldig appetittvekkende måltid.
Det er nødvendig
- - Enhver fisk (for eksempel fersk frossen torsk eller kulmule) - 400 g;
- - Rømme med et fettinnhold på 10-15% - 4 ss. l. med et lysbilde;
- - Kyllingegg - 4 stk.;
- - Hard ost - 180 g;
- - Grønne løk - 0,5 gjeng;
- - Solsikkeolje - 1, 5 ss. l.;
- - Malet sort pepper;
- - Salt;
- - Kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis fisken er frossen, må du ta den ut av fryseren 3 timer før steking og la den tine ved romtemperatur. Alternativt kan du plassere den på øverste hylle i kjøleskapet kvelden før for å tine det naturlig. Hvis fisken er fersk, må du rengjøre den fra innsiden, skrape av vekten, hugge av halen og hodet, og skyll og tørk grundig.
Steg 2
Når fisken er kokt, kuttes i små porsjoner. Smør en bakebolle med solsikkeolje og legg alle bitene i ett lag, og tilsett litt salt på toppen.
Trinn 3
La oss nå tilberede sausen. For å gjøre dette, bryt eggene i en liten kopp og slå dem lett med en gaffel. Tilsett rømme, noen klyper sort pepper og salt. Skyll grønne løk, skjær i små biter og overfør også til en bolle. Bland alt godt sammen.
Trinn 4
Slå på ovnen og sett temperaturen til 190 grader. Rist den harde osten på et grovt rivjern mens det varmer opp. Hell deretter sausen jevnt over fisken og dryss med ost på toppen. Send deretter emnet i ovnen i 20 minutter.
Trinn 5
Fisk i rømmesaus er klar! I en duett med henne kan du servere absolutt hvilken som helst sidetabell - kokt ris, poteter, bokhvete eller dampede grønnsaker.
