Stir-fry fungerer som kjøttsaus til ris, det er lett å tilberede og, viktigst av alt, raskt.
Det er nødvendig
- - 3 ss. soyasaus,
- - 6 fedd hvitløk,
- - 500 g kalkunfilet,
- - 1 paprika,
- - 2 ss. revet ingefær
- - 1 ss. Sahara,
- - en klype rød pepper,
- - 250 g grønne bønner
- - 3 ss. solsikkeolje,
- - 1 ss. riseddik.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du kutte kalkunfilet i tynne lange strimler, deretter salt. Paprika må kuttes i tynne strimler. Bland en soya, sukker og eddik i en kopp.
Steg 2
Varm opp 1 ss i en stekepanne. smør, ha halvparten av ingefær, hakket hvitløk, kalkun og pepper. Alt må stekes, omrøres konstant, til det er gyldenbrunt, ca 3 minutter. Tilsett deretter ytterligere 1 ss i pannen. olje og gjenta med gjenværende ingefær, pepper, hvitløk og kalkun. Overfør deretter til en tallerken.
Trinn 3
Bønnene skal kokes til de er myke i lettsaltet vann i 3 minutter, deretter kastes de i et dørslag og får renne av.
Trinn 4
Hell ytterligere 1 ss i pannen. solsikkeolje. Sett bønner og paprika der, hell i 2 ss. vann. Kok på høy varme til pepper er øm, ca 2-3 minutter.
Trinn 5
Det gjenstår å legge peanøtter og kalkun i pannen og heller i sausen. Stek alt, rør hele tiden, slik at sausen kan fordeles jevnt over kjøttet og grønnsakene.
Det anbefales å servere retten med ris.
