Hvis du liker å lage enkle og smakfulle retter, vil du sikkert like bokhvete tilberedt i en duett med saftig kylling. Maten viser seg å være veldig aromatisk og appetittvekkende. Du vil bruke et minimum av innsats, men du vil få en full middag. I tillegg, takket være tilgjengelige ingredienser, er det veldig budsjettmessig og krever ikke spesielle økonomiske kostnader.
Det er nødvendig
- - Kyllingfilet - 500 g;
- - Bokhvete ujevnet - 350 g;
- - Medium løk - 2 stk.;
- - Gulrøtter - 1 stk.;
- - Tomatpasta - 2 ts eller tomater - 3 stk.;
- - Laurbærblader - 2 stk.;
- - Malet sort pepper;
- - Salt;
- - Solsikkeolje - 3 ss. l.;
- - Friske urter;
- - Dyp stekepanne med lokk eller kjele.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og skyll gulrøtter og løk. Hakk løken i tynne kvartringer, og hakk gulrøttene i små terninger eller i form av en halvcirkel.
Steg 2
Skyll kyllingfilet under rennende vann og tørk med tørkepapir. Skjær den deretter i små biter.
Trinn 3
Ta en dyp stekepanne med tykk bunn og vegger (kjele), hell solsikkeolje i den. Når pannen er varm nok, overfører du den skivede kyllingfilet i den og steker til den rødmer i 6-7 minutter.
Trinn 4
Tilsett deretter løken og stek den med kyllingen til den begynner å få en vakker gylden nyanse. Kast i gulrøttene og surr i noen minutter til. Tilsett sort pepper og salt etter smak. Til slutt tilsett tomatpastaen og stek alt sammen i et par minutter.
Trinn 5
I mellomtiden skyll bokhveten. Overfør den deretter til en stekepanne, bland med kjøtt, løk og gulrøtter og stek i 1-2 minutter. Hell deretter i 500 ml kokende vann, legg laurbærbladet, senk temperaturen til minimumsverdien, dekk med lokk og la det småkoke til bokhvete er kokt i ca 15 minutter.
Trinn 6
Fjern det ferdige fatet fra ovnen og ordne i porsjoner. Før servering kan du ta de greenene du liker best, som grønn løk, dill eller persille, hogge og dryss på hver porsjon.
