Tungesalater er veldig enkle å tilberede, mens de viser seg å være hjertelige og veldig smakfulle! Det er verdt å ta noen enkle salatoppskrifter med tungen, for å tilfredsstille deg selv og husstanden din med en interessant rett om nødvendig.
Tungesalat med rødbeter og selleri
En veldig velsmakende kombinasjon for salat oppnås fra tungen med grønnsaker. Salaten viser seg å være mettende, sunn og festlig på samme tid! Kan serveres ved festbordet. Uansett, du bør huske denne oppskriften hvis du liker å lage noe fra en deilig tunge innimellom.
Vi trenger:
- kokt kalvekjøtt tunge;
- sellerirot, tomat, rødbeter;
- grønn salat, majones, salt.
- Skyll og skjær fersk selleri i små terninger. La det så småkoke i vann, og salt det lett.
- Kok rødbetene på forhånd, avkjøl, skrell, skjær i ganske tynne sirkler. Skjær den ferdige kalvekjøttet i små terninger, og hakk salaten med en skarp kniv.
- Hell kokende vann over tomaten, fjern skallet og finhakk massen, bland med majones, salt etter smak. Krydre alle tidligere tilberedte matvarer med den resulterende sausen.
Det er bedre å servere salaten til bordet, slik at den brygger litt i kjøleskapet. Selv om du umiddelbart kan servere den, anbefales det ikke å oppbevare den med majones i lang tid.
Tungesalat med paprika
For tilberedning av denne salaten tas syltet paprika, som passer bra til kokt biff. Generelt betraktes tungen som et deilig produkt, derfor er salater fra den ikke bare hjertelige og velsmakende, men også festlige!
Vi trenger:
- kokt biff tunge;
- tre paprika;
- en halv boks med grønne erter;
- persille, fløte, majones.
- Skjær paprika i strimler. Den kokte tungen blir kuttet på en lignende måte. Legg disse to ingrediensene i små porsjonerte boller.
- Legg til hermetiske erter i hver bolle. Skyll persille, hakk fint med en skarp kniv.
- Hell innholdet i hver vase med majones, etter å ha blandet den med krem etter smak. Dryss med hakket persille på toppen.
Før servering er det tilrådelig å avkjøle litt ferdig salat - femten minutter i kjøleskapet er nok.
Tungesalat med kål
En deilig salat er laget av oksetunge. Kål gir fordeler til salaten, grønne erter - lysstyrke. Samtidig viser salaten seg å være ganske tilfredsstillende på grunn av hovedingrediensen - tungen, så vel som takket være eggene.
Vi trenger:
- kokt biff tunge;
- litt hvitkål;
- tre egg;
- agurk;
- grønne erter, salat, majones, eventuelle urter og krydder.
- Hakk kålen tynt nok, og mal den straks med salt for å danne juice. Klem kålen.
- Kok eggene på forhånd, skjær dem sammen med oksetungen i ikke veldig store terninger.
- Bland all tilberedt mat sammen, smak til med litt majones. Legg deretter en ert på en salat, pynt med hermetiske erter på toppen.
I tillegg dekorerer du den ferdige salaten med ferske kvist av dill eller persille.
Puff tungesalat med ost
Oksetunge er en delikatesse som det er så lett å lage en deilig og tilfredsstillende salat! Med ost viser salaten seg å være mer øm og interessant på smak - den passer ideelt inn i festmenyen.
Vi trenger:
- kokt biff tunge;
- et stykke hard ost;
- fem egg;
- tre poteter;
- to løk;
- majones, eddik, olje (det er bedre å ta vegetabilsk olje), persille, salt.
- Skrell løkene, skjær i ringer. Bland oljen med bordeddik, hell denne blandingen på løken i en halv time, og skyll den straks, tørk den på et papirhåndkle.
- Kok poteter med egg, skrell, gni med et grovt rivjern. Og kutt den ferdige oksetungen i tynne strimler. Gni også osten.
- Ha alle tilberedte ingredienser lagvis i en salatskål: poteter, tunge, løk, egg. Osten skal være det avsluttende laget. Samtidig beleg hvert lag med majones, dryss med hakket persille.
Det anbefales å servere flassete salat etter at den har blitt tilført i kjøleskapet i en halv time, eller bedre i en hel time.
Kyllingetongsalat
Svinekjøtt og kylling er en flott kombinasjon for en salat som tilfredsstiller din sult perfekt! Server gjerne en slik salat til festbordet - gjester og husstander vil sette pris på det.
Vi trenger:
- kokt svinekjøtt tunge;
- kyllingbryst;
- en krukke med saltede eller syltede sopp;
- rømme, persille, salt.
- Kok kyllingen, tilsett litt salt i kokevannet. Avkjøl det. Kok tungen på forhånd og skjær den i strimler sammen med kyllingen.
- Du kan ta sopp hvis de er store - kutt i strimler, og la det være noen biter for å dekorere den ferdige salaten.
- Bland tilberedt mat sammen, smak til med rømme, salt. Overfør til en fin salatskål.
Server salaten på bordet, pynt med hel sopp, ikke glem å dryss med hakket persille, selvfølgelig kan du ta andre hageurter.
