Banankuler "Kervai" er utrolig velsmakende godbit. Denne retten ble oppfunnet av indiske kokker. Prøv å lage stekte banankuler - resultatet vil definitivt glede deg.
Det er nødvendig
- - 10 umodne bananer;
- - 100 g hakkede valnøtter;
- - 100 g sukker;
- - 50 g lette rosiner;
- - 4 ss. ss smør;
- - 3 ss. ss kokosnøtt;
- - malt kardemomme, muskat;
- - smør til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell bananene, skjær i små biter. Varm opp 2 ss. ss olje i en dyp stekepanne, stek nøttene til de er brune. Tilsett vasket og tørket rosin, rør, tilsett krydder, rør og fjern fra varmen.
Steg 2
Varm opp gjenværende olje, stek bananene til brune flekker vises (det kan dannes en tett skorpe i bunnen av pannen). Tilsett sukker litt etter litt og rør til det er tyknet. Du bør få en homogen masse. Fjern fra varmen, avkjøl.
Trinn 3
Del den avkjølte bananpuréen i 14 like store deler, bland en av dem med nøttemassen. Rull hver av de gjenværende bitene i en kake, lag et grunt hull med tommelen, legg noen nøtter blandet med en banan i den, og koble kantene. Etter det, rull hvert tomt mellom håndflatene til en ball.
Trinn 4
Stek de resulterende kulene i en dypfryter til de er brune (koketid - ca. 2 minutter, temperatur - 180 ° C). Ha i et dørslag, la oljen renne. Uten avkjøling, dryss med kokosnøtt, server umiddelbart som forrett for søte cocktailer eller som en uavhengig originalrett.
