Kalvekoteletter med sopp er en veldig aromatisk og appetittvekkende rett. Kjøttet viser seg å være saftig og ømt, og friske sopp er et ideelt tilskudd i kombinasjon med en spesiell tykk saus.
Det er nødvendig
- - 500 g kalvekjøtt
- - 100 g spinat
- - 100 g ferske champignoner
- - 100 g ost
- - brødsmuler
- - salt
- - svinekjøttfett
- - mel
- - 1 glass melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kalvkjøttet i store biter og pisk dem grundig med en kjøtthammer. Brød hver kotelett i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til den er sprø.
Steg 2
Dekk bunnen av en liten gryte med spinatblader. Fordel de kokte kotelettene på toppen. Skjær champignons i skiver og stek lett. Ha den ferdige soppen på kjøttpreparatene.
Trinn 3
Tilbered sausen separat. Smelt svinekjøttfettet i en gryte, tilsett en spiseskje mel og samme mengde ketchup, bland alle ingrediensene med melk. Beredskapen til sausen kan bestemmes av dens tykke konsistens og aroma, som minner om ristede nøtter. Det er nødvendig å tilberede blandingen under konstant omrøring.
Trinn 4
Hell kotelettene med den tilberedte sausen og la den surre i 10-15 minutter. Server slike koteletter på bordet separat eller med stuvede spinatblader. I tillegg kan du strø kokte gulrotskiver på retten mens den koker.
