Søt Kanin I Vegetabilsk Pels

Innholdsfortegnelse:

Søt Kanin I Vegetabilsk Pels
Søt Kanin I Vegetabilsk Pels

Video: Søt Kanin I Vegetabilsk Pels

Video: Søt Kanin I Vegetabilsk Pels
Video: Я...игрушка?! 2024, Mars
Anonim

Kanin i en vegetabilsk pelsfrakk er en unik rett som kombinerer det mest ømme kjøttet i en krydret marinade, grønnsaker, aromatiske krydder og friske urter. Det er enkelt å tilberede og bake raskt. Derfor passer den både til familiemiddag og festlig fest. Du kan alltid overraske gjestene dine med denne oppskriften!

Søt kanin i vegetabilsk pels
Søt kanin i vegetabilsk pels

Kanin ingredienser:

  • 1 kadaver av en ung kanin;
  • 1 ss. l. majones;
  • 1 ss. l. oliven olje;
  • 1 ss. l. soyasaus;
  • 1 ss. l. honning;
  • 1 ts sennep med korn;
  • granulert hvitløk;
  • salt, pepper, provencalske urter.

Ingredienser til grønnsaker:

  • 0,7 kg. poteter;
  • 2 paprika;
  • 2 løk;
  • 2 gulrøtter;
  • 2 ss. l. oliven olje;
  • 3 laurbærblad;
  • 10 paprika;
  • 5 kvist av dill;
  • salt og timian.

Forberedelse:

  1. Vask kaninkadaveret og skjær i porsjoner.
  2. I en kasserolle kombiner og bland soyasaus, majones, smør, honning, sennep med korn, provencalske urter og salt. Denne messen vil være en utmerket marinade.
  3. Smør kjøttstykker sjenerøst med marinade, legg i en kjele, tamp litt, dekk til og la det marinere i 3-4 timer ved romtemperatur.
  4. Vask og skrell alle grønnsaker. Skjær potetene i skiver, paprikaene i store biter, gulrøttene i tykke halvringer og løken bare i ringer.
  5. Ha alle de hakkede grønnsakene i en bolle, hell med olje, smak til med salt og krydder, bland godt.
  6. Duckling er best egnet for å lage en søt kanin i en vegetabilsk kappe. Legg derfor laurbærblader og pepperkorn på bunnen av andungen. Ha ½ del grønnsaker i krydder på ertene.
  7. Legg kaninbitene tett på grønnsakene og dekk dem til med den andre delen av grønnsakene. Tamp alt godt med hendene, dekk med lokk og send til ovnen i 1 time, forvarmet til 200 grader.
  8. I mellomtiden vasker du dill, skiller bladene fra kvistene. Hakk kvistene med en kniv, hakk bladene og legg dem til side en stund.
  9. En halv time før slutten av tilberedningen, fjern hanen fra ovnen, dryss innholdet med dildkvister, dekk til igjen og send til ovnen.
  10. Etter 30 minutter, fjern den ferdige søte kaninen fra ovnen, dryss porsjoner på tallerkener, dryss med dill og server sammen med dine favorittgurker.

Anbefalt: