Det er såkalte minuttretter, som er veldig nyttige når det ikke er nok tid til matlaging. Kjøtt med krem er en av dem.
Vi trenger:
- 600 g kjøtt (mørbrad)
- 150 g tomater;
- 50 g vegetabilsk olje;
- 1 glass krem;
- 40 g smør;
- 40 g mel;
- pepper;
- sennep;
- salt;
- pasta;
- 50 g hard ost.
Steg for steg matlaging
Hell vann i en liten gryte og ta fyr på.
Vi tar kjøttet, vasker det og tørker det med servietter. Så kutter vi i porsjoner, slår hver brønn.
Bland salt med sort pepper, hell på koteletter, smør med sennep og rull i mel.
Nå tar vi en stekepanne, heller i vegetabilsk olje, varm opp godt. Stek kjøttet litt på den ene siden, så på den andre over høy varme.
Vask tomatene, skåld med kokende vann og fjern skinnet forsiktig. Skjær tomatene i skiver, tilsett i kjøttet og stek i 5 minutter.
Bland deretter kremen med det resterende melet og la det surre i 3 minutter. Retten er klar.
La oss nå forberede et tillegg til karbonadene - pasta. Hell salt i en kjele med kokende vann og legg nudlene, rør og pass på at den ikke skummer. Vi setter de ferdige nudlene i et dørslag, lar vannet renne. Vi legger på tallerkener, krydder med smør, dryss med revet ost på toppen og legger våre ferdige koteletter på nudlene, og heller dem med saus. Retten kan pyntes med urter.
