Amming legger mange begrensninger på kvinnemenyen. Når hun velger retter, bør hun ta hensyn til deres effekt på smaken og kvaliteten på melk, helse og velvære til babyen. Mange desserter faller inn under forbudet, men du bør ikke forlate søtsaker og bakverk. Ikke for sunne kaker og bakverk blir erstattet av tørre kjeks "Maria", som du kan lage på egen hånd.
Cookies "Maria": fordeler og funksjoner
Langvarige kjeks "Maria" er et produkt med et minimum kaloriinnhold, mens næringsverdien er ganske høy. Sammensetningen inneholder få ingredienser, ingen dufter og fargestoffer brukes til baking. Kjeksene inneholder ikke potensielle allergener: sjokolade, nøtter, glasur, noe som gjør dem egnet for gravide og ammende.
Bakverkets utseende er enkelt og gjenkjennelig: kakene er runde, tørre, ganske tøffe, med bølgekanter og mange hull. Disse punkteringen, laget før du setter bitene i ovnen, forhindrer at deigen hever seg og mister formen.
"Maria" er perfekt for en lett matbit, du kan spise den til frokost eller ettermiddagste, tilsett te, kaffe med melk, juice, fruktdrikke eller gelé. Det er omtrent 430 kcal per 100 g produkter, så bare noen få stykker er tillatt om gangen. De tilfredsstiller sulten godt, lagres lenge uten å miste smak og aroma. Cookies kan kjøpes i hvilken som helst butikk, men mange kvinner som ammer en baby foretrekker å bake dem på egenhånd, dette lar deg kontrollere sammensetningen fullstendig og eliminere uønskede ingredienser.
Hvordan lage tørre kjeks riktig: en trinnvis oppskrift
Cookies er enkle å bake og inkluderer ikke gjær eller piskede proteiner som gjør deigen for øm og delikat. Når du tilbereder dvelende informasjonskapsler, er hovedbetingelsen grundig elting. Under industrielle forhold er dette arbeidet overlatt til spesielle maskiner; hjemme vil vertinnen måtte kna deigen i flere trinn, med litt innsats. Men på en gang kan du lage et stort parti bakevarer, ferdige produkter lagres i opptil 3 år, ikke bederves og ikke skaffe deg en ubehagelig smak.
Det er mange varianter av den populære oppskriften, sammensetningen kan være veldig enkel eller flerkomponent. Noen foretrekker å supplere det grunnleggende settet med ingredienser med grønnsaker eller smør, vanilje, kanel og andre krydder. Imidlertid er det enkleste kostholdsalternativet anbefalt for ammende mødre. Kjeksene er tørre, tynne, ganske faste og velformede. Sukkerandeler justeres etter smak. Søtningsmiddelet kan elimineres fullstendig, noe som vil redusere antall kalorier, men ikke endre næringsverdien til produktet.
Ingredienser:
- 1,5 kopp hvetemel av høy kvalitet;
- 1 egg;
- 1 glass filtrert eller flaskevann
- 1 ts soda;
- 0,5 ts sitronsaft;
- 2 ss. l. Sahara;
- en klype salt.
Pisk egget i en bolle med sukker, salt og brus slakket med sitronsaft. Hell i vann, rør igjen. Hell siktet mel i porsjoner, elt deigen, elt klumpene forsiktig. Rull en homogen plastmasse til en ball, pakk den med plastfolie og la den ligge i 20-30 minutter.
Elt deigen på et melet brett, og rull det deretter i et tynt lag. Skjær ut kakene med en cookie cutter eller et glass. Hakk hver og en med en gaffel eller en tannpirker slik at produktene beholder formen når de bakes.
Overfør informasjonskapslene til et bakeplate foret med oljet bakepapir. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader, stek i ca 15 minutter. Når kakene er brunet, slå av ovnen, la bakervarer stå i et par minutter og fjern varene fra bakeplaten. Server kjølt.
Magre informasjonskapsler: trinnvise informasjonskapsler
Smør er ofte inkludert i oppskriften på tørre kjeks, noe som gjør bakevarer mer ømme og behageligere for smaken. Det er bedre for ammende å lage godbiter med tilsetning av raffinert vegetabilsk olje, det passer også for folk som faste.
Ingredienser:
- 210 g hvetemel;
- 2 ss. l. melis;
- 50 ml filtrert vann;
- 1 ts bakepulver;
- 1 ss. l. luktfri vegetabilsk olje;
- en klype salt.
Bland melis, salt og bakepulver, tilsett vann og vegetabilsk olje. Pisk alle ingrediensene med en mikser eller visp. Tilsett pre-siktet mel i porsjoner.
Elt deigen, den skal bli homogen, elastisk, tett nok. Rull det til et tynt lag på brettet. Drysset med mel. Skjær ut småkaker, punktering med gaffel eller tannpirker. Fordel produktene på et smurt bakeplate og legg dem i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
Stek produktene i 10-15 minutter, og observer fargen på bakingen. Når kakene er gyldenbrune, fjerner du dem fra ovnen og av bakeplaten. Chill bakverkene på brettet, legg dem på et fat og server med te.
Den tilberedte deigen kan pakkes inn i plastfolie og legges i fryseren. Før kokingen blir den stående ved romtemperatur i 1 time, rullet ut og bakt på vanlig måte.
Cookies "Maria" for ammende mødre: en trinnvis introduksjon til dietten
For at desserten ikke skader mors figur og babyens velvære, er det nødvendig å inkludere den gradvis i menyen og nøye observere kroppens reaksjon. Det er bedre å bruke bakevarer første halvdel av dagen, og begrense deg til animalske proteiner og meieriprodukter til middag. Du kan spise 5-7 stykker per dag. Hvis et barn utvikler en allergisk reaksjon, er det bedre å nekte å bake. Etter 1-2 måneder kan du prøve informasjonskapslene igjen - det er mulig at babyens diatese ikke lenger vil plage barnet.
