For elskere av fylt pepper er det en annen uvanlig fylling. Perfekt til potetmos eller pilaf.
Det er nødvendig
- - 500 g rød (grønn) søt pepper;
- - 200 g fetaost;
- - 4 løkhoder;
- - 3 ss. ss fett;
- - 500 g tomater;
- - 200 g bacon;
- - ½ ts melis;
- - 2 belg med varm pepper;
- - salt og sort pepper.
- For eggblandingen:
- - 1 egg
- - 2 ss. ss mel;
- - 20 g melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp en stekepanne og stek paprikaene i varmt fett. Avkjøl det. Skrell paprika, fjern frøene.
Steg 2
Skjær osten i små biter. Legg hakket fetaost i hver paprika.
Trinn 3
I en egen bolle, pisk egget med mel og melk. Dypp hver pepper i eggeblandingen.
Trinn 4
Varm opp en stekepanne med fett og stek paprika på begge sider. Legg kokte, sauterte pepperbøtter på et serveringsfat.
Trinn 5
Skal tomatene med kokende vann og skrell dem av. Skjær tomatene i små biter. Skjær baconet i terninger og hakk paprikaen.
Trinn 6
Riv løken, stek den resulterende løkmassen med fett i en varm stekepanne. Tilsett finhakkede tomater, bacon og paprika. Krydre med salt, pepper og tilsett en klype melis.
Trinn 7
Stek massen til alt vannet har fordampet i den. Hell den resulterende sausen over de tilberedte pepperkakene. Dryss finhakket persille på toppen.
