Baklava er trolig den beste orientalske søtten. Med et enkelt sett med produkter tilberedes en fantastisk godbit.
Det er nødvendig
- - 3 ark butterdeig;
- - 1 ss. hakkede valnøtter;
- - 50 g smør;
- - 1 ss. Sahara;
- - 2 ss. honning;
- - kanel, kardemomme og hakkede valnøttskjell (uten den).
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjevle deigen ut i 3 ark, stek en av dem til den er halvkokt. Legg den andre på et bakeplate.
Steg 2
Skil eggeplommene fra de hvite og pisk dem litt med en gaffel.
Trinn 3
Forbered fyllet: pisk det hvite i ca 5 minutter, tilsett deretter sukker gradvis, uten å slutte å slå, og tilsett også kanel, kardemomme og nøtteskall (mengden krydder etter smak ~ 1 ts), og de hakkede valnøttene i seg selv, og pisk i ytterligere 5-6 minutter - du bør få en masse som ligner på tykk rømme. Del fyllet i to.
Trinn 4
Legg den ene halvdelen av fyllet på et ark.
Trinn 5
Legg det ferdigbakte arket på toppen og gjenta prosedyren igjen - fyll og lukk med et tredje puffeark
Trinn 6
Smør det øverste laget av fremtidig baklava med tilberedte eggeplommer
Trinn 7
Skjær baklavaen i diamanter (skjær helt gjennom alle lagene slik at alt blir mettet).
Trinn 8
Legg arbeidsstykket i en ovn som er forvarmet til 200 ° C, og stek den til den er gyldenbrun, og tilsett på dette tidspunktet smøret.
Trinn 9
Så snart skorpen dukker opp, ta den ut og fyll den med smeltet smør. Og igjen i ovnen i 2-3 minutter
Trinn 10
Så tar du ut nesten ferdig baklava og fyller den med honning (hvis honningen din allerede har krystallisert, smelt den).
Trinn 11
Som et resultat har du en orientalsk delikatesse på bordet som vil glede selv den mest kresne gourmeten.
