En fantastisk rett for sommeren, når det er rikelig med grønnsaker og urter rundt. Den tilberedes veldig raskt og enkelt, men det viser seg å være utrolig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 500 g biff eller annet kjøtt
- - 3 store poteter
- - 1 gulrot
- - 2 søte paprika
- - 2 tomater
- - 1 aubergine
- - hvitløk, antall nelliker etter antall bakepotter
- - 2 løk
- - en haug med greener
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet under rennende vann og tørk med tørkepapir. Skjær kjøttet i terninger med en skarp kniv. Skrell løken, skjær i terninger, skrell og hakk potetene. Vask og hakk aubergine og tomater. Riv gulrøtter. Vask paprika, kutt og fjern kjernen med alle frøene forsiktig. Skjær den i terninger også.
Steg 2
Bland hakkede grønnsaker og kjøtt, salt og pepper.
Ha blandingen av kjøtt og grønnsaker i bakepotter, og fyll pottene med omtrent to tredjedeler. Klem et fedd hvitløk i hver gryte ovenfra gjennom en hvitløkspresse.
Hell litt vann i pottene, det skal ikke dekke grønnsaker med kjøtt.
Trinn 3
Lukk pottene med et lokk. Sett i en ovn som er forvarmet til 180-200 C i en time.
Server kjøtt med grønnsaker direkte i pottene, dryss med urter på toppen.
