Marinert fisk med krydder - velsmakende og interessant å smake. Dessuten kan du marinere hvilken som helst fisk, men det er bedre å bruke torsk, abbor, flyndre, gjedde abbor.
Det er nødvendig
fiskefilet - 1,5 kilo, vineddik - 150 milligram, allspice - 10 erter, laurbærblad - 2 stykker, løk - 1 stykke, sukker - 10 ts, timian, urter, malt pepper, salt - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll fiskefiletene og tørk dem med tørkepapir. Dryss over salt, pepper, timian og hakket løk. La den stå i 2 timer.
Steg 2
Kok opp vann i en kjele. Fjern løken fra fisken og ha fisken i kokende vann. Tilsett urter og kok i 3 minutter.
Trinn 3
Tøm fisken og tilsett den tidligere avsatte løken. La fisken stå i 10 minutter.
Trinn 4
Hell en liter vann i en kjele, legg pepperkorn og laurbærblader. Kok opp.
Trinn 5
Ha vineddik, sukker, salt i vann og bland grundig. Kok opp og slå av varmen.
Trinn 6
Hell kokt fisk med varm marinade, dekk og la den avkjøles helt.
