Noen ganger er det absolutt ingen tid eller penger til å tilberede komplekse desserter med flere komponenter, men det er kaken som er nødvendig. "Banankasse" refererer til de allsidige bakevarene fra serien "hvis gjestene er på dørstokken".
Det er nødvendig
- Deig:
- - Egg - 4 stk.
- - sukker - 2/3 ss.
- - vanillin - 1 pakke
- - mel - 2/3 ss.
- Krem:
- - rømme - 250 gr.
- - sukker - 0,5 ss.
- Fyllstoff:
- - Bananer - 2-3 stk.
- eller noen bær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vri ovnen til 200 grader. Forbered kjeksdeigen mens den varmer opp. Det blir kakens bunn. Skill de hvite fra eggeplommene. Plommene må ikke komme inn i de hvite. Tilsett sakte halvparten av sukkeret, visp det hvite til det er stabilt. Dette betyr at ekornene ikke faller av og holder formen når mikserpiskerne trekkes ut. For at de hvite skal vispe bedre, må de være friske, kjølte, og oppvasken må være ren til den knirker. Før du pisker, kan du tilsette de hvite et par dråper sitronsaft eller noen få saltkorn. Pisk eggeplommene med det resterende sukkeret du har målt for å lage deigen. Blandingen skal doble seg. Bland nå piskede hvite og eggeplommer, dryss mel i små porsjoner, rør deigen fra topp til bunn med en skje, og vær forsiktig så du ikke fratar deigen luftigheten. Linj bakeplaten med bakepapir eller pergament. Smør bare bunnen med et stykke margarin eller smør. Smører du sidene på formen, vil kjeksen heve verre. Vi sender kjeksen til ovnen i 25 minutter. Fjern den ferdige kaken fra formen og avkjøl.
Steg 2
Visp rømme og sukker. Skjær bananene i skiver. Skjær av et tynt lag av kjeksen - dette er "lokket". Fjern krummen fra det meste av kjeksen og bland med krem og bananer til sidene og bunnen av kjeksen forblir intakte. Fyll "esken" med en søt masse smuler og krem, dekk med et "lokk".
Trinn 3
Kaken kan dekoreres med hvilken som helst krem, glasur eller melis på toppen. La kaken tilføres i minst en time. Men hvis det ikke er tid igjen, kan du umiddelbart servere den til bordet. Kaken er veldig saftig.
