En duftende og tilfredsstillende skandinavisk kake vil glede deg og dine kjære med sine uvanlige smakskombinasjoner! Vikingene visste mye om mat - denne tradisjonelle kaken fylt med reker og egg er ikke bare velsmakende, men også sunn.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 1 glass mel;
- - 50 gram smør;
- - 2 ss kaldt vann;
- - en klype salt.
- For fylling:
- - 100 gram frossen skrelt reker;
- - 6 egg;
- - 100 gram hard ost;
- - 100 gram majones
- - 1 ts søt sennep;
- - en haug med dill og persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deig forberedelse
Bland mel med salt, tilsett smør, kutt i biter, hell i vann og elt deigen; rull den inn i en ball, pakk den inn i folie og sett den i kjøleskapet i en halv time.
Steg 2
Klargjøring av fyllingen
Riv ost på et grovt rivjern. Hardkokte egg, skrell og hakk fint. Skyll og hakk dill og persille. Bland egg, urter, majones og sennep. Tin rekene og hakk mellomstore.
Trinn 3
Kjevle deigen på et melet bord til et lag på 1 cm tykt og litt større enn bakebollen. Fukt formen med vann, legg deigen på den, form sider, stikk deigen flere steder med en gaffel. Fordel fyllet jevnt over deigen, legg rekene på toppen og dekk med revet ost. Stek i en ovn som er forvarmet til 220 grader i ca 20-25 minutter. Serveres varm.
