Denne lette havsalaten vil appellere til de som elsker fiskeretter. Det er veldig sunt og lite kalorier. En salat med et fat med kokte grønnsaker og bønner vil se bra ut på middagsbordet. Uforglemmelig smak vil forbløffe selv den mest sofistikerte gourmeten.
Det er nødvendig
- - 1 kokt hummer eller krabbe
- - 1 boks hermetisert asparges
- - 1 krukke grønne erter
- - 3 tomater
- - salatblader
- - 16 kokte kreps haler
- - 200 g skrelt kokt reker
- - 20 kokte blåskjell
- - 200 g sopp med blancher eller hermetikk, kuttet i skiver
- Saus:
- - 2 ss. l. eddik
- - 6 ss. l. oliven olje
- - salt, pepper, en klype timian
Bruksanvisning
Trinn 1
Tapp asparges og erter. Åpne hummeren eller krabben og fjern massen. Skjær tomatene i strimler.
Steg 2
Tilbered sausen. For å gjøre dette, kombiner eddik, olivenolje, salt, pepper og timian. Bland alt godt.
Trinn 3
Linje et stort serveringsfat med salatbladene. Ordne alle ingrediensene på et fat i en separat bukett eller bland sammen.
Trinn 4
Hell litt av sausen over og server resten i en sausbåt.
