Høsten gleder seg med duftende epler! Det er på tide å bake en tradisjonell eplepai - charlotte. Oppskriften er veldig enkel og paien viser seg å være duftende, øm og søt. Prøv det!
Det er nødvendig
- - mel - 2 ss.;
- - sukker - 1 ss.;
- - vegetabilsk olje - 6 ss;
- - vanillin, kanel - etter smak;
- - brus - 1 ts;
- - sitronsyre - 1/4 ts;
- - kefir - 1 ss.;
- - små hageepler - 10 stk.
- - rosiner - 1 håndfull.
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med å sile to kopper mel i en dyp bolle. Tilsett et glass sukker, vanillin, kanel, en ts natron og 1/4 ts sitronsyre der. Røre.
Steg 2
Hell 6 ss vegetabilsk olje i melblandingen. Rør ved å gni oljen inn i blandingen med fingrene.
Trinn 3
Tilsett ett glass kefir i blandingen. Rør og sett til side i 10-15 minutter for å heve.
Trinn 4
I mellomtiden, sug rosinene. Vask og skrell deretter eplene. Skjær eplene i kiler. Etter 10 minutter, vask rosinene flere ganger til vannet er klart.
Trinn 5
Tilsett rosinene til charlotte-deigen, rør.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 C. Smør en bakepanne med vegetabilsk olje og støv litt med mel. Legg eplene på bunnen av bakebollen, topp med deigen. Glatt overflaten av charlotte med fuktede fingre.
Trinn 7
Stek charlotte i omtrent 25 til 30 minutter til den er gyldenbrun. Skjær i skiver og server med epler på toppen.
