Den deilige deigen er hemmeligheten bak denne pizzaen. Veldig myk og velsmakende, den vil utfylle enhver fylling - ost eller grønnsaker. Du vil like det!
Det er nødvendig
- For testen:
- Mel - 1 og 1 / 2 ss.
- Kefir - 1 / 2 ss.
- Vegetabilsk olje - 1/2 ss.
- Sukker - 2 ss. l.
- Salt - 1 ts
- Brus - 1/2 ts
- For fylling:
- Kirsebærtomater - 15 stykker
- Bulgarsk pepper - 1/2 stk
- Ost - 100 gr
- Rømme - 100 gr
- Tomatpasta - 60 gr
- Krydder - asafoetida, koriander, sort pepper
- Tørket urteblanding
- Salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. For å gjøre dette, hell et halvt glass kefir og tilsett en halv teskje brus til den. Røre. La den stå i 10 minutter.
Steg 2
Sikte mel. Det er bra å bruke mel i første klasse eller en blanding av fullkornsmel og premiummel. Tilsett to ss sukker, en ts salt og en ts malt koriander i melet. Røre.
Trinn 3
Etter ti minutter, tilsett vegetabilsk olje til kefir. Tilsett deretter melblandingen gradvis i kefiren. Ikke overdriv det med mel, ellers blir pizzaen tøff! Deigen skal være myk og smidig. La den hvile i 20 minutter i kjøleskapet under en plastfolie.
Trinn 4
I mellomtiden vasker du tomatene og paprikaen. Skjær kirsebærtomater i halvdeler og paprika i tynne strimler. Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 5
Lag en saus til pizzafettet. Bland rømme med tomatpuré, tilsett asafoetida, sort pepper, salt. Røre.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 C. Rull deigen og legg den på et melet bakepapir. Pensle den med et lag med saus, spred tomatene og paprikaene. Dryss med ost og tørket urteblanding. Stek pizzaen i forvarmet ovn til den er mør. Ha en deilig teselskap! Kok med kjærlighet!
