Hva kan være morsommere enn å lage deilige hjemmelagde kanelruller. Og så, sammen med kjære, drikk aromatisk te med boller.
Det er nødvendig
- 660 gram mel, 180 gram sukker, 60 milliliter vann, 110 milliliter melk, 2 egg, 8 gram tørrgjær, en klype salt, 1 ts vanillin, 85 gram smør, 1 pose kanel.
- Til fondant: 1 kopp melis, 3 ss melk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland 480 gram mel med gjær, 60 gram sukker og en klype salt. Oppløs vanillin i 60 ml vann.
Steg 2
Tilsett 55 gram smør til 110 ml melk og legg på svak varme. Når smøret er smeltet, fjerner du melken fra varmen.
Trinn 3
Tilsett vann med vanilje til melk med smør og avkjøl litt. Tilsett melblanding og rør.
Trinn 4
Pisk egg i blandingen, tilsett 180 gram mel og elt til det er elastisk.
Trinn 5
Smør en bolle med smør, legg deigen i den og dekk til med et håndkle. La deigen stå i en time.
Trinn 6
Elt deigen og rull til et rektangel. Bland 120 gram sukker med 30 gram smør og kanel. Fordel blandingen jevnt over deigen.
Trinn 7
Kjevle deigen til en rull langs langsiden. Skjær rullen i biter og legg den i et smurt bakeplate.
Trinn 8
Dekk bakeplaten med plastfolie og la den stå på et varmt sted i 45 minutter.
Trinn 9
Fjern folien og stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30-35 minutter. Bland meliset med melk og hell den resulterende fondanten over de varme bollene.
