Frisk grønnsakssalat er en utmerket komponent i dietten til en person som overvåker helsen og ønsker å opprettholde et høyt nivå av vitalitet.
Det er nødvendig
- - spirede kikerter 180 g
- - selleri, rot 100-150 g
- - gulrøtter 1 stk.
- - urter etter smak (dill, persille, koriander)
- - hvitløk
- - salt
- - sitronsaft
- - hot chili peppers (valgfritt)
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede kikerter. For denne salaten er spirede kikerter best egnet, men hvis det ikke er tid til spiring, kan du koke den. Men det er spirene som inneholder en stor mengde nyttige mikroelementer, og det er de spirede kikertene som vil gi salaten en veldig interessant nøtteaktig smak. Mengden kikerter skal være 1/4 av det totale volumet av salaten.
Steg 2
Ta gulrøtter og sellerirot. Du kan, hvis du ønsker det, ta selleristengler, alt avhenger av smakspreferanser. Du må hogge grønnsaker veldig tynt. Hvis du har et koreansk gulrotrist, kan du bruke det, så grønnsakene blir like store.
Trinn 3
Tilbered annen mat til salaten. Hakk urtene fint, klem i en hvitløkspresse eller finhakk hvitløken. Ta paprika, skjær den i to og rengjør frøene, hakk fint. Hvis du tilpasser salaten til barn, kan all krydret mat ekskluderes fra oppskriften, mens salaten ikke mister smaken og fordelene.
Trinn 4
Bland grønnsaker og urter med hvitløk og pepper i en dyp bolle. Salt etter smak. Klem saften av en halv sitron og krydre salaten. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt vegetabilsk olje i salaten.
La salaten stå i en time for å suge salaten og blande smakene.
