Regelmessig inntak av fisk har en god effekt på prosessene i fordøyelseskanalen, metabolismen og den generelle tilstanden til menneskekroppen. Dette produktet tilberedes på forskjellige måter - bakt, stekt, kokt. Salater er også veldig velsmakende, spesielt hvis du tar varmrøkt fiskefilet for tilberedningen.
Fiskesalat "Sunset Andalusia"
Til denne salaten med et vakkert navn, tilbered 1 stilk purre, 200 g varmrøkt laksefilet, 3 mellomstore appelsiner, et halvt glass skrelte valnøtter, 50 g hver rømme og majones, 1 ss. l halvtørr sherry, 2 ss. l appelsinjuice, salt.
Du kan ta en annen vin, det viktigste er at den ikke er befestet. Laks kan også erstattes med hvilken som helst annen fisk du ønsker.
Skyll purren, skjær i ringer. Jo tynnere de er, desto bedre vil resten av salatingrediensene kombinere. Lag laksen til strimler. Skrell appelsinene, uten membraner og filmer, og del dem i skiver som skjæres i flere biter.
Hakk nøttene, men ikke mal for mye, legg dem i en salatskål. Sett tilberedt løk, fisk, frukt der, bland alt. Lag sausen. Bland majones i en beholder med rømme, sherry, appelsinjuice, salt alt. Hell salaten med saus, server.
Hvis ønskelig kan du tilsette litt hvit pepper i sausen.
Morgen salat
Ta 400 g varmrøkt makrell, 1 grapefrukt, 6 ark fersk grønn salat, noen kirsebærtomater, en haug med grønn løk, 2 ss. l vegetabilsk olje, 2 dessertskjeer med vineddik, pepper, salt.
Skjær fisken i fileter, skjær i små biter, skrell frukten fra skinnet og hvite fibre, kutt. Skyll tomatene under rennende vann, del dem i halvdeler med en kniv, hakk løken, velg salaten med hendene. For å forberede en dressing for eddik, legg salt, pepper, tilsett olje, visp alt forsiktig. Bland alle salatkomponentene, hell over dressingen, server.
Varm "siciliansk salat"
Tilbered 300 g varmrøkt rosa laks, en haug med arugula, en liten fersk agurk, 150 g hver med gresskar og courgette, 55 g grønn løk, noen få grener av basilikum, olivenolje, pepper og salt.
Skjær courgette og gresskar i pene terninger, stek i en kjele med smør til de er gyldenbrune, dekk til, la dem småkoke til all fuktighet slippes ut. Salt, tilsett finhakket løk og basilikum, bland alt, la under lokket.
Ha grov revet ruccola, fisk, forhåndsskåret i terninger i en nydelig salatskål. På fileten legger du en agurk, kuttes i tynne skiver og en varm grønnsaksgryte på toppen av den. Salaten er klar, bland ingrediensene mens du serverer.
Rett og slett deilig varmrøkt filetsalat
For å lage denne fantastiske salaten, legg ut 5 potetknoller, flere dillgrener, 1 stor agurk, 230 g varmrøkt fiskefilet, 150 ml yoghurt uten tilsetningsstoffer, 1 ss. l majonesaus, 2 ss. l sitronsaft, luktfri vegetabilsk olje, salt.
Kok potetene i skinnene i saltvann, avkjøl, skrell, kutt i små terninger. Skjær agurken i små skiver, som fiskefilet, hakk dill. Ha alle produktene i en salatbolle, bland. Hell majones, yoghurt, sitronsaft, smør i oppvasken, vis alt grundig. Hell den resulterende sausen over salaten.
