Nasjonale retter i mange land tilbyr mange alternativer for grønnsaker med kjøtt. Det antas at denne oppskriften tilhører italiensk mat. Men det er så enkelt å lage, du vil elske det.
Det er nødvendig
- - 8 små courgetter;
- - 1 løk
- - 2 brødskiver;
- - 400 g kjøttdeig
- - 250 g tomat;
- - 1 paprika;
- - 1 egg
- - 70 g parmesanost;
- - 1/2 glass hvitvin;
- - 50 g persille;
- - salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll courgette, klipp av kantene og løsner midtmassen. Det vil være mer praktisk hvis du bruker en enhet som er spesielt designet for dette.
Fjern ristede kanter fra brødskivene og legg dem i vann eller melk. La det trekke i bløt.
Steg 2
Rør i kjøttdeig, egg, revet parmesanost og finhakket persille i en bolle. Tilsett salt og pepper. Klem overflødig væske ut av brødet, mos og overfør til kjøttdeig. Rør fyllet veldig godt.
Trinn 3
Skrell, hakk og surr løk og paprika. Stek med litt vegetabilsk olje i pannen. Vask tomatene, rasp eller hakk fint. Tilsett hakkede tomater i en skillet med løk og paprika. Salt. Stek i 5 minutter. Hvis tomatene ikke er veldig kjøttfulle, la koke lenger. Du bør få en nesten homogen velling. Hell i vinen, la det småkoke til den er halvt fordampet.
Trinn 4
Stopp courgette med fyllet du forberedte tidligere. Legg kjøttdeigen så tett som mulig. Overfør deretter squashen til vin- og tomatsausen og la småkoke i 20-25 minutter til på svak varme. Gryten må dekkes med lokk. Fylt courgette serveres varm.
